绿豆凉糕做法图解，绿豆凉糕怎么做

绿豆凉糕是一道非常受欢迎的传统小吃，它口感细腻，清爽可口，营养丰富，深受人们的喜爱。今天我们就来分享一下绿豆凉糕的制作方法，让大家也能在家里轻松做出美味的绿豆凉糕。

材料准备

制作绿豆凉糕需要准备的材料有：绿豆粉、水、白糖、植物油、芝麻等。首先将绿豆粉和白糖混合均匀，然后加入适量的水，搅拌成糊状。接着将植物油倒入锅中，加热至六成热，再将绿豆糊倒入锅中，不断搅拌，直到糊状变得更加浓稠。最后将糊状倒入模具中，撒上芝麻，放入冰箱冷藏即可。

制作过程

制作绿豆凉糕的过程需要注意以下几点：首先要保证绿豆粉和白糖的比例，这样才能保证绿豆凉糕的口感和甜度；其次要注意搅拌的力度和时间，这样才能让绿豆糊变得更加浓稠；最后要选择合适的模具，这样才能做出漂亮的绿豆凉糕。

食用方法

绿豆凉糕制作完成后，可以切成小块，放入碗中，加入适量的糖水或者果酱，搭配着吃，口感更佳。此外，绿豆凉糕还可以加入其他的配料，如红枣、桂圆等，增加口感和营养价值。

总的来说，绿豆凉糕是一道非常美味的传统小吃，它不仅口感细腻，清爽可口，而且营养丰富，深受人们的喜爱。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了绿豆凉糕的制作方法，赶快动手试试吧！