纯素煎片状威尔士蛋糕

这些威尔士蛋糕来自《伟大的英国纯素食谱》，从平底锅中取出，配以纯素黄油和果酱，或者单独享用，搭配一杯热茶。

您需要什么：

1⁄4 杯自发面粉，加上额外的撒粉用

½ 杯葡萄干

¼ 茶匙苹果派香料

½ 茶匙肉桂粉

⅓ 杯糖，加上额外的撒粉用

7 汤匙纯素黄油

3½ 汤匙不加糖纯素牛奶

1 茶匙植物油

你做什么：

在一个大碗中，混合面粉、葡萄干、苹果派香料、肉桂和糖。加入黄油并用手指揉入面粉中，直至达到面包屑的稠度。

在干原料的中心挖一个洞，倒入牛奶。轻轻搅拌直至形成面团。

在工作面上撒上少许面粉，然后将面团擀成 1/4 英寸厚。使用饼干切刀切出 10 个 2 英寸的圆盘。

在煎锅中用中火加热油。将蛋糕分批煎至每面 2 分钟，直至呈金黄色。

从锅中取出，撒上糖。立即食用或在密封容器中保存最多 3 天。