绿豆乳鸽汤的做法，乳鸽汤的做法

绿豆乳鸽汤和乳鸽汤是两道非常营养的汤品，它们都有很好的滋补作用。绿豆乳鸽汤可以清热解毒，消暑解渴，而乳鸽汤则可以滋阴润燥，补肾益气。下面将为大家介绍这两道汤的做法。

绿豆乳鸽汤的做法

材料：绿豆、乳鸽、枸杞、红枣、冰糖、清水。

步骤：

1. 将绿豆洗净，放入锅中加水煮沸，捞出沥干备用。

2. 乳鸽去毛去内脏，洗净后切块。

3. 枸杞、红枣洗净备用。

4. 锅中加入适量清水，放入乳鸽块，煮至水开后撇去浮沫。

5. 加入绿豆、枸杞、红枣、冰糖，继续煮约1小时。

6. 最后加入适量盐调味即可。

乳鸽汤的做法

材料：乳鸽、枸杞、红枣、姜片、清水。

步骤：

1. 将乳鸽去毛去内脏，洗净后切块。

2. 枸杞、红枣洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入乳鸽块和姜片，煮至水开后撇去浮沫。

4. 加入枸杞、红枣，继续煮约1小时。

5. 最后加入适量盐调味即可。

注意事项

1. 绿豆乳鸽汤中的绿豆要提前泡发，这样可以更好地去除绿豆中的毒素。

2. 乳鸽汤中的乳鸽要先用开水焯一下，这样可以去除血水和异味。

3. 在煮汤的过程中，要不断地撇去浮沫，这样可以让汤更加清澈。

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了绿豆乳鸽汤和乳鸽汤的制作方法。这两道汤品都非常适合夏季食用，可以滋补身体，增强免疫力。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的汤品。