花卷馍的家常做法？ 手工花卷馒头的做法

有关花卷馍的家常做法？和手工花卷馒头的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、花卷馍的家常做法？

二、如何蒸馒头花卷

三、花卷馒头的做法

一、花卷馍的家常做法？

准备食材：普通面粉、温水、酵母粉、白糖、清水、小苏打。

1.先拌面粉，取一碗，加入酵母粉温水，一斤面粉加入3g酵母粉，再加入一勺白糖搅拌均匀。加白糖的作用是白糖可以更快的促进酵母粉的发酵，一边搅拌，一边慢慢加水调面粉，不要一下子把水全倒进去。我做这个花卷包子，水和面粉的大概比例是1:2。

2.现在面团已经发酵了。我用了大概两个小时，面团已经变得比之前大了一倍左右，盆都快撑起来了。 3.在案板上撒点面粉，把发酵好的面倒在案板上，然后加点小苏打，3克左右，揉在面团里开始和面。小苏打的作用是让蒸出来的花卷又白又软。

4.揉好面团后，用刀把它切成三等份。蒸馒头一定要揉好。我揉了大概5-6遍。最后我用擀面杖把面团擀到均匀薄，然后刷上油。还可以加点椒盐面和葱花。 5.像这样把面条卷起来。 6.然后用刀像这样斜着切。这只是做花卷的一种方法。 7.拿一根筷子，用力压在面团中间。

8.然后这样从两边翻回来，花卷就成型了。 9.另一种方法是用刀把它切窄一点。 10.把两片放在一起，或者用筷子使劲压。 11.双手再从两端转一下，这个音量就可以了。 12.蒸馒头的时候，还有一个最重要的步骤。花卷做好以后，要放在蒸笼上蒸半个小时再蒸。

13.现在我在锅里蒸花卷，冷水直接倒进锅里。今天做了两盆花卷，其中一盆是南瓜花卷。南瓜蒸熟碾碎后，用面粉煮熟。锅里的水烧开后，蒸半个小时就好了。当笼盖揭开后，稍微往上提一点，让锅里的气体放掉，然后等5分钟左右再拿出来。

二、如何蒸馒头花卷

蒸馒头的方法：酵母3克，糖20克，温水140毫升。第一步：准备面粉。

在面粉中加入糖，搅拌均匀。手工制作雪馒头来源于第二步的做法。2.将酵母倒入360问答的温水中静置5分钟。手工白雪馒头的做法步骤3。将酵母慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。手工保证或换成白雪馒头的做法step 4。然后揉成初步的三光面团。手工雪馒头.蒸馒头：酵母3克，糖20克，温水140毫升。第一步。

1.听院子里的人在准备面粉。在面粉中加入糖，搅拌均匀。手工白雪馒头的做法Step 2 2。将酵母倒入35度左右的温水中，静置5分钟。手工白雪馒头的做法步骤3。将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。手工制作白雪馒头的方法步骤4。然后揉成初步的三光面团。手工白雪馒头的做法是第一步。5.以手腕的力量为重心，反复揉捏面团，以产生差异。

手工白雪馒头的做法步骤6。面团揉成条状后，把面盆往一个方向转(或者把面团往一个方向转)，然后从一端开始揉。手工白雪馒头的做法step 7。然后把面团揉成长条。手书白薇的两种情绪看雪馒头的新变法。第八步。继续重复，换好面团开始揉面。手工白雪馒头的做法步骤9。重复，直到面团揉到表面光滑细腻。然后盖上盖子发酵。

手工雪馒头的制作，是以八次破河法第十步为基础。10.面团发酵到比原皮大一倍，食指沾上面粉，中间戳个洞。洞不塌不缩，发酵了。手工白雪馒头的做法步骤11。将面团排气，揉成原来面团的大小。揉成长条。手工白雪馒头的做法步骤12。然后切成4份依次排好。手工制作白雪馒头的做法步骤13

13.将整排馒头用干净的湿纱布覆盖，进行二次发酵。手工制作白雪馒头的做法步骤14 14。锅里加水，蒸架上铺湿纱布，上面放发酵馒头，两者之间要有空隙，因为蒸的时候会变大。手工雪馒头的做法步骤15 15。盖上锅盖，水开后蒸5分钟，关火，然后闷2分钟再开盖。蒸花卷的方法包括以下主料：面粉400克，酵母4克，温水200毫升，糖10克，辅料。

适量花生油和盐步骤1。材料：面粉400g，酵母粉4g，糖10g，40度温水200ml。2.在面粉中加入酵母，加入温水，搅拌成面粉团。把它揉成光滑的面团。3.发酵到两倍大。4.将发酵好的面团揉匀，排气。把揉好的面团擀成长饼。5.倒入适量花生油。均匀抹油后，撒一点盐。卷起来。6.然后切成段备用。7.再沿着长度剪开。8.拿一个云规，每时每刻发出另一个声音，其切口向上，两端卷进去。

9.挤压形成花卷坯体。依次完成。10.以紧例学龙都王智湿屉布，盖花卷坯体，吸阿市高邑林地沙，煨20分钟左右。11.蒸锅加水，加入花卷坯。12.逐渐升温。水开后，蒸15分钟。13.关火后静置3-5分钟李创尚开盖一分钟。可以装。全部都是。

三、花卷馒头的做法

主料：面粉300g，南瓜泥200g，酵母3g，糖适量。

1、南瓜去皮，洗净切片，入蒸笼蒸熟。2、蒸熟的南瓜沥干水分，趁热加糖，用勺子压成南瓜泥。3、将压制好的南瓜泥倒入一个较大的盆中，加入面粉，然后加入融化的酵母。揉成光滑的面团。因为南瓜含有较多的水分，所以完全不需要加水。)4、揉好的面团在温暖的地方发酵，使其体积翻倍。5、取出发酵好的面团，再次揉搓，排出空气。

6、将晾好的面团擀成长方形，不要太薄。然后在面团上均匀刷一层食用油。7、，然后从矩形的一边卷起。8、将卷好的南瓜卷切成如图所示的三角形。9、然后把切好的三角形南瓜卷起来，用筷子从三角形的顶端往下压。10、轻轻拔出筷子，一个南瓜花卷馒头就做好了。

11、锅中放冷水，大火蒸25分钟，关火3分钟后再开，避免馒头缩水！12、成品图。

以上就是关于花卷馍的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于手工花卷馒头的做法的知识，希望能够帮助到大家！