蒜蓉粉丝大虾的做法家常，蒜蓉粉丝大虾的做法

蒜蓉粉丝大虾是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。今天我们来分享一下这道美味佳肴的做法。

材料：

大虾500克、粉丝适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、清水适量、油适量。

步骤一：准备工作

1.将大虾去壳去头，留下虾尾，用清水洗净备用。

2.将粉丝用清水泡软备用。

3.将葱姜蒜分别切末备用。

步骤二：烹饪过程

1.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

2.放入大虾翻炒至变色。

3.加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精和清水，煮开后转小火焖煮5分钟。

4.加入泡软的粉丝，继续焖煮5分钟左右，直到粉丝煮熟。

5.最后加入适量的葱花翻炒均匀即可。

步骤三：出锅装盘

将烹制好的蒜蓉粉丝大虾装盘，撒上适量的葱花点缀即可。

小贴士：

1.大虾不要煮太久，否则口感会变硬。

2.粉丝泡软后要用清水冲洗干净，以免有异味。

3.烹制时火候要掌握好，以免煮糊或者煮散。

蒜蓉粉丝大虾是一道美味可口的家常菜，简单易学，营养丰富。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。