吹豆豉怎么做才好吃？ 豆豉炒什么菜好吃

有关吹豆豉怎么做才好吃？和豆豉炒什么菜好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、吹豆豉怎么做才好吃？

二、豆豉炒什么菜好吃？

三、豆豉炒哪些菜好吃

一、吹豆豉怎么做才好吃？

1.做豆豉的时候，最好把豆子煮的刚刚过熟，小火。尽量不要让豆子破皮，这样最后的豆豉才能又黑又亮。

2.发酵的时候尽量用竹制容器。可以先在容器底部铺一层稻草。豆子不能太厚或太薄。太厚不利于通风，太薄会使水分蒸发过快。豆豉不需要盖什么东西，一定要保持通风。不然豆子还没熟就烂了。冬天比较冷，发酵时间一般是15到25天，要看当时的湿度条件。

发酵后，每颗豆子都会覆盖一层白色或绿色。拿出来先用水洗，再用酒洗。洗完就可以看到可爱的豆豉了。洗完酒不要沾上水，封在坛子里。想吃的时候舀一些，按照自己的口味煮。

二、豆豉炒什么菜好吃？

黑豆酱炒杂菜的方法1。西葫芦、洋葱和豆腐干是用刀切下来的。2.炒锅倒油，豆豉香后下豆腐干翻炒。3.将西葫芦和洋葱翻炒，蔬菜变软后释放香味。4.翻炒几下，然后上豆

三、豆豉炒哪些菜好吃

准备材料：花壳600g，油适量，酱油适量，豆豉适量，小葱适量，姜适量，糖适量。1、花甲买回来洗干净，然后在水里放点盐，让花甲把沙子吐出来。

2、准备好小葱，姜丝，豆豉。3、烧开热水，倒入花壳，加入少许白酒。4、煮到花开。5、用清水洗花甲。6、爆香洋葱、姜丝和豆豉。7、倒入花壳，翻炒，撒点糖。8、最后倒入生抽调味。9、撒上小葱炒匀。10、成品图纸。

以上就是关于吹豆豉怎么做才好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于豆豉炒什么菜好吃的知识，希望能够帮助到大家！