冻虾仁的10种最佳吃法？ 虾仁的10种最佳吃法

有关冻虾仁的10种最佳吃法？和虾仁的10种最佳吃法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、冻虾仁的10种最佳吃法？

二、冻虾仁的10种最佳吃法

三、虾仁的最好的吃法是什么？

一、冻虾仁的10种最佳吃法？

方法1方法2方法1步骤/方法1油焖虾步骤/方法2水煮虾步骤/方法3香辣虾步骤/方法4烤虾步骤/方法5蒜蓉面蒸虾步骤/方法6糖醋虾步骤/方法7茄汁焖虾步骤/方法8椒盐蒜蓉新对虾步骤/方法9椒盐虾步骤/方法10虾粥

二、冻虾仁的10种最佳吃法

来自辅料：黄瓜60克，玉米粒45克，油3汤匙，料酒1汤匙，盐少许。步骤1、食材：虾(解冻松相喜欢白色)、黄瓜(洗净切块360问答)、玉米粒。2、将玉米粒放入清水锅中，烧开后捞出。3、炒锅烧热油，放入洗净的虾仁，加入1汤匙料酒。4、翻炒。

5、连接距离用黄椒沙一一卷，加入切好的黄瓜和煮好的玉米粒翻炒。6、然后，加入少许盐。7、调味，搅拌均匀。8、成品。

三、虾仁的最好的吃法是什么？

要做出最好的虾，选料是很讲究的。刚剥好的虾口感最滑，最有弹性。

剥虾的时候，顺手挑虾线。虾线有点苦。如果不挑掉，会阻碍虾肉本身的鲜度和甜度。做菜的时候要注意不要炒太久。长时间煮会让虾肉变老，所以不够好吃。做到以上要点，虾不管怎么做都好吃！我来推荐三种好吃又好做的虾做法：

滑蛋虾1、将新鲜河虾去皮，去虾线，用淡盐水浸泡20分钟，捞出后控干水分。2、将虾仁用玉米淀粉、料酒、蛋清、糖、盐腌制10分钟，然后放入沸水中焯水30秒。3、将鸡蛋打成蛋液，加盐和白胡椒粉调味，然后将焯水的虾仁放入蛋液中，加入葱花和水淀粉搅拌均匀。水淀粉是“滑蛋”的关键。如果不放水淀粉，就做不出这种滑嫩的口感。

4、当油锅加热至五成时，关小火，将蛋液倒入锅中，待蛋液底部开始凝固时关火，利用锅内余温煎鸡蛋。一定要注意热度。如果鸡蛋煮过头，完全凝固，就会煮过头，没有嫩滑感！

滑蛋虾仁是一道非常经典的粤菜，特点是嫩滑鲜嫩。所以做菜的时候，一定要掌握好火候和火候，让虾和蛋都能有特别滑嫩的口感，简直嫩的滴水不漏，非常适合小孩子吃。虾本身的鲜美融入鸡蛋，不加味精也很好吃，特别好吃。q玩虾滑1、鲜虾鲜虾剥去虾皮，去掉虾线。

2、将三分之二的虾剁成细虾，剩下的切成小块，这样做出来的虾还能有虾肉的味道，丰富层次。3、将虾糜和虾肉混合，加入半勺盐、一勺料酒、一个蛋清和两勺淀粉，用筷子朝一个方向搅拌。这个过程很累。建议你耐心搅拌。玩的越用力，最终成品的口感越好。4、将搅拌好的虾糜放入容器中，然后放入冰箱冷藏2小时。

5、这样虾就做好了。吃的时候用勺子挖出来放在汤里或者火锅里。经常可以在火锅店看到虾滑，其实可以自己做。味道不逊于火锅店，价格也实惠很多。制备的虾酱可用于烹饪、火锅和汤。它的味道特别q弹，吃在嘴里好像有鲜虾弹在牙齿上，味道也很鲜美，满满的鲜虾味。

宫保虾仁1、新鲜河虾去皮，去虾线，用淡盐水浸泡20分钟，控水至干。2、用玉米淀粉和蛋清腌制虾仁10分钟。3、取油锅，将虾仁放入油中15秒后捞出。4、将花椒粒放入油锅中，将花椒翻炒，取出花椒，加入干花椒和姜末，翻炒至香，加入少许热水、酱油、老干妈、白糖，大火煮开。

5、加入番茄酱、醋和香油，搅拌均匀，然后加入上油的虾仁翻炒。6、最后加入炒好的花生米、小葱、蒜末和适量的盐，滴几滴香油即可。之前的两种虾做法都比较清淡，这个宫保虾是正宗的川味，麻辣鲜香。虾提前上油后，吃起来外脆里嫩，跟其他虾完全不一样，特别香。

我厌倦了在家做宫保鸡丁。你可以尝尝这个宫保虾。其实虾本身就有鲜甜的味道和Q弹的味道。所以只要买新鲜饱满的虾，基本上就能做出一道很好吃的菜，可以放心尝试。吃虾最好的方法是西兰花炒虾，不仅好吃，而且吃多了也不容易胖。也是美容减肥菜，还能抗衰老降血压！西兰花炒虾仁

材料：西兰花1朵，虾10只左右，蒜瓣3 ~ 4瓣，生抽，蚝油，盐，生粉。制作方法：1。先将蒜瓣切块，虾仁用少许淀粉和盐腌制10分钟左右。2.西兰花用盐水泡一下，切干净，锅里烧开水，西兰花在锅里煮到熟，然后捞起沥干水分。3.锅中加入少许油，放入蒜末炒香。将虾仁倒入锅中翻炒变色。

4.加入西兰花，加入1茶匙生抽，1茶匙蚝油，适量盐。搅拌均匀后就可以出锅啦！

吃虾最好的方法是什么？大家好，我是Nani，一个热爱生活，热爱美食的宝妈。很高兴回答这个问题和回答。虾富含蛋白质、钙等营养成分。它的肉很软，容易消化，非常适合小孩子吃。所以，我一般都会煮一些虾给孩子吃。虾的烹饪方法很多，有爆炒、油焖、糖醋、油炸等。各种方法做出来的虾很好吃。

今天，我主要和你分享软炸虾。虾在高油温下快速油炸，这在很大程度上保持了虾的鲜嫩。炸之前要腌制一段时间，这样炸出来的虾仁会更入味，外嫩内香。大人和小孩都喜欢吃。真的是人见人爱的家常菜。下面具体介绍一下软炸虾仁的做法。

软炸虾——鲜嫩滑嫩，味美不腻，易于消化和学习，深受大众喜爱。【食材】:冻虾300g，鸡蛋1个，面粉1大勺，干淀粉1大勺【调料】:料酒1大勺，盐少许，白胡椒粉少许，植物油适量【美食步骤】:将虾自然解冻，然后用刀在虾背上自上而下划一刀，顺便取出虾线。(注：画虾深度的三分之二左右)

虾仁洗净，沥干水分，加入1茶匙料酒，少许白胡椒粉和盐，腌制10分钟。(3)将一个鸡蛋打入碗中，加入少许水，然后边搅拌边加入面粉和淀粉，最后搅拌均匀，制成光滑且相对较稠的糊状。(4)将腌制好的虾仁倒入准备好的面糊中，用手抓匀，将薄薄的面糊均匀的挂在虾仁上。(注：根据稠度，适当加水和面粉)

锅中放入植物油，中火加热，待油温刚刚好，迅速将虾仁一只只放入油锅。(注意：一定要快速个别加入)虾全部入锅后，将虾翻面煎至两面金黄，立即捞出虾，沥干油。将虾放在吸油纸上，吸去多余的油脂，然后装盘即可食用。一盘外黄内嫩的虾仁就炒好了。看起来很开胃，再加点盐和胡椒粉真的很好吃。

软炸虾仁问题解答(1)为什么一定要用刀刮虾仁的背面？

a:首先，在虾背上切一道口子，可以使虾在腌制时更入味，味道更好。其次，在虾背上切一刀，更容易去除虾线。虾线里有一些脏东西，不去除会影响口感。看到黑暗的东西，胃口不会太好。第三，虾背部切开，放入油锅油炸，虾会卷起来，看起来更漂亮，让人更有食欲。

所以最好用刀把虾背刮干净，但不要把虾刮完全，大概三分之二，刮的时候要小心。

（2）怎么调制面糊，让虾仁炸出来又脆又软？

答：调制面糊时，一定要根据面糊的浓稠度适当加入水和粉，如果太稀的话就加入点面粉，如果太稠就加点水，面糊要调的均匀，调面糊时，一定要面粉和淀粉按1：1的比例加入，这样才能保证虾仁既脆又软，鸡蛋也是必须要加的，加入鸡蛋口感吃起来会更软一些，虾仁也要均匀的挂上面糊，这样做出来的虾仁才会又软又脆。

（3）油温什么时候才算刚刚好？

答：一般油热后，用一根无水干燥的筷子放入锅里，如果筷子周围出现小气泡，速度比较慢，说明油温不够；如果气泡很大并且是快速泛起，说明油温太高了；如果筷子放进去，周围气泡大小均匀，油爆声平和，就说明油温刚好，就可以放虾仁了。

（4）虾仁怎么放入油锅里炸制？

答：虾仁放入油锅时，一定要从油锅的一边放入，而且要低一点放，防止油溅到手上，而且放虾仁时要一个一个的放，这样虾仁不会进锅后黏在一起，并且要迅速的将虾仁放入锅中，这样虾仁才能受热程度一样，不会有的已经炸熟了，有的才刚放进去，虾仁放入油锅后，要翻几下，虾仁炸黄后，要迅速将虾仁捞出，否则就会炸老了。

软炸虾仁之技术小Tips 1.虾仁一定选择色泽鲜亮的，新鲜的，大小相近的虾仁，这样虾仁才能受热均匀，做出来色泽纯正，形态美观。

2.虾仁一定要先腌制一下，料酒是去腥味的，白胡椒粉也能去腥，而且在炸制时还能增加虾仁的香味。

3.油温较高，虾仁要迅速下锅，炸制的时间不要太长，炸时间太长就会将虾仁炸老了。

4.炸虾仁炸一遍就可以了，不用再炸第二遍了，因为虾仁比较鲜嫩，很容易炸熟，如果在炸一遍，油温控制不好，很容易会将虾仁炸老。

5.虾仁出锅后再将火关掉，否则虾仁会吸油，吃起来会油腻些。

虾仁非常的鲜嫩，味道也是非常的鲜美，深受大家的欢迎，特别是小孩子都很喜欢吃虾仁，虾仁的做法有很多， 虾仁豆腐蒸蛋、虾仁滑蛋、什锦虾仁、虾滑煲、虾仁海鲜粥等等都非常的好吃，不管怎么做都一定要大程度的保留虾的鲜味。

虾仁味道鲜美，鲜嫩爽口，营养丰富又好吃，在我们生活中也是深受大家的欢迎，不管是大人和孩子都喜欢吃虾仁，我家孩子也是非常的喜欢吃虾仁，我也是经常买来做成各种好吃的美食，虾仁的做法也是有很多种，只要掌握好技巧，做出来都非常的好吃，下面就来分享两种虾仁做好的吃法。

一、虾仁豆腐蒸蛋 1、准备食材：虾仁适量、嫩豆腐一小块、西蓝花一小块、土鸡蛋三个、盐、温水160克

2、选择新鲜的虾仁，把买回来的大虾去虾头、虾线、虾壳，清洗干净，西蓝花洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块。

3、锅里加入一点水，水开放一点盐和油，把西蓝花放进去焯水，焯好水捞出来沥干水分，碗里打入三个土鸡蛋，加入少量的盐和温水，充分地搅打均匀。

4、鸡蛋液打好后把上面的浮沫撇干净，把豆腐放进碗里，倒入鸡蛋液，再摆上西蓝花和虾仁，盖上保鲜膜，扎上一点小孔。

5、蒸锅里加入水，上锅蒸，水开后蒸八到十分钟就可以了，蒸好后拿出来，去掉保鲜膜，淋上香油和生抽就可以了，口感滑嫩，非常的鲜嫩美味。

二、虾仁海鲜粥 1、准备食材：大虾、大米、姜丝、西蓝花、胡萝卜、香菇、葱、盐、黄酒

2、要选择新鲜的虾仁，做出来味道口感都会更好，把买回来的大虾去头、去壳、去虾线，洗干净沥干水分放碗里，加入姜丝、黄酒、盐搅拌均匀，腌制十分钟。

3、大米提前洗干净，放冰箱里冷冻一下，这样米粒中的淀粉很容易成糊状，很快就可以煮开花，砂锅里加入一点油，把虾头放进去，翻炒均匀，炒出红油，加入适量的水大火烧开。

4、煮开后把虾头捞出来，把大米放进锅里，煮开后转小火慢煮，煮的时候经常用勺子搅动，防止糊底，准备一点蔬菜，西蓝花洗干净切小块，胡萝卜洗干净切丁，香菇洗干净切小块。

5、煮制大米开花变黏稠后，加入虾仁、胡萝卜丁、西蓝花、香菇，继续煮三到五分钟，加入盐调味，撒上葱花就可以出锅了，味道鲜美，滑嫩爽口。

总结：上面两种虾仁的做法都非常的好吃，特别适合老人和孩子，我家孩子也是非常的喜欢吃，我也经常在家做，虾仁的做法有很多种，都非常的好吃，不管怎么做最好是选择新鲜的虾仁，一定要大程度的保留虾的鲜味，喜欢吃虾仁的可以试试。

大家好我是老王，虾仁最好吃的吃法是什么？我的回答是：坐着不如躺着，好吃不如饺子，虾仁馅的饺子最好吃，尤其是虾仁南瓜馅的水饺。要比韭菜虾仁馅的好吃多了。 虾仁很多人都会用来包饺子，尤其是韭菜虾仁的水饺是很多人的最爱。除了做饺子虾仁还可以制作烧麦，馅饼等等带馅的面食都非常好吃。用虾仁蒸水蛋也是很好的选择。

大家在家用虾仁制作菜肴时虾仁最好是常温解冻，用冷水，热水的解冻的方法都不如常温解冻出来的虾仁好吃。虾仁如果比较大再制作之前必须把虾线挑出来。用虾仁做馅时最好是分成两份加工制作。一份剁成虾肉泥，一份剁成虾肉丁。虾肉泥可以吸收馅中就出的蔬菜汁，虾肉丁又能让你吃到虾仁的Q弹。下面就和大家分享一下南瓜虾仁水饺的制作方法吧。

===南瓜虾仁水饺===

【准备食材】： 富强面粉，虾仁，南瓜，盐，味精。

【制作方法】： 1.富强粉中加入适量的温水和成面团，揉至面团表面光滑，盖上湿毛巾松弛20分钟，再揉一遍面团。重复两到三次把面团揉至面筋成形。南瓜洗净去皮，切成小块，上蒸锅蒸熟，把蒸熟的南瓜取出放凉捣成南瓜泥备用。

2.虾仁常温条件下化软，一半剁成虾滑，另一半剁成小丁。先把虾滑和南瓜泥一起搅拌均匀，在放入虾肉丁拌匀，最后放入漂亮的盐和味精拌匀。把饺子皮擀好包入调好的南瓜虾仁馅，整齐的放在帘子上。锅中倒入清水，把水烧开下入包好的饺子。开锅后煮3分钟即可。

【温馨小提示】： 煮饺子开水下锅，这个饺子因为放的虾仁成熟的速度比较快，所以不用煮太长时间。

老王美食坊，日常美食传播者。

虾仁这种食材，就是用活虾的虾尾制作而成的，而且在制作虾仁的时候，还要把虾尾的虾线给去掉，在把虾仁经过一系列的处理冷冻，最后才能上架销售的，基本我们吃到的虾仁，多是冷冻过的虾仁，很少有卖鲜虾仁的

虾仁的营养价值 防止动脉硬化，根据研究表明，虾仁里面含有大量的镁物质，而这种镁物质能有效的减少血液中的胆固醇，从而起到防止动脉硬化的作用

对孕妇有催奶的作用，根据研究表明，虾仁里面含有丰富的磷，钙物质，而这种物质对于孕妇的催奶，有着很好的促进作用

虾仁的家常做法：黄瓜炒虾仁 ：准备用料

虾仁，黄瓜，水淀粉，大蒜，辣椒，盐，料酒，生姜，小葱

：准备工作

先把虾仁自然解冻，在把解冻好的虾仁，放到水里清洗干净，然后把虾仁放到一个小盆里，在加入适量的料酒，小葱，生姜片，最后把虾仁放到一边腌制一会

在把黄瓜清洗干净，然后切成小块，大蒜拍碎，辣椒切段，最后把小葱清洗干净切段，生姜去皮切片 ：开始工作

把锅里加入适量的冷水，点火烧开水，等水烧开后，在把腌制好的虾仁，放到开水里烫到变色，就可以捞出来

把锅清洗干净，加热放油，放入准备好的大蒜，辣椒炒香，在放入黄瓜翻炒几下，然后在把虾仁放到锅里翻炒均匀，在加入半勺的开水，在放点盐，鸡精，最后在翻炒均匀就可以了

黄瓜炒虾仁的注意事项 买虾仁的时候，要看看虾仁是不是无色透明的，要是那种颜色很深的虾仁，就不建议购买了，因为这种虾仁肯定是处理过的

做黄瓜虾仁的时候，建议先把虾仁给腌制一会，在开始烹饪，因为这样可以把虾仁的腥味给去掉一点，而且在烹饪的时候，口感也会提升不少

烫虾仁的时候，一定不要提前下锅，要等锅里的冷水完全烧开后，在把虾仁放到锅里烫一会，而且烫的时间也不能长了，只要烫到变色就可以捞出来了，要不然虾仁就直接被烫熟了

玉子虾仁。一道名字清晰脱俗，营养丰富，做法还贼简单的菜。

食材：

主材：玉子豆腐1袋，新鲜虾仁若干，胡萝卜1根

辅料：小葱花，食盐，白胡椒，蒸鱼豉油

步骤：

1.首先将新鲜的大虾去壳去虾线洗干净，装入容器中，碗内加入食盐，白胡椒，抓匀腌制5分钟；

2.准备好小葱花装入碗中备用，胡萝卜去皮洗净，切成片，然后整齐的摆在盘中备用；

3.将玉子豆腐从中间劈开，从包装袋中挤出豆腐，然后切成厚度为2cm的薄片，然后将豆腐整齐的码在胡萝卜片上，再将腌好的虾仁整齐的摆在豆腐上，撒上葱花；

4.起锅烧水，水开后放入玉子虾仁，盖上锅盖大火蒸五分钟；

5.五分钟后将玉子虾仁拿出，最后淋上蒸鱼豉油即可。

这样一道营养滑嫩的玉子豆腐就制作完成了。

小贴士： 怕有腥味的朋友，可以在腌制过程中加入适量料酒去腥。

虾仁的最好的吃法是什么？【小秀私厨】来回答这个问题。虾仁营养丰富，含丰富的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，虾仁中还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，有利于预防高血压及心肌梗死。虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

软炸虾仁，鲜嫩美味，制作简单，营养丰富。

冰冻虾仁化冻，清洗干净，加入料酒、食盐、胡椒粉腌制20分钟，要想虾仁味道鲜美，要先腌制后挂面糊。腌制虾仁时，调炸虾仁的面糊，1个鸡蛋打散，面粉：生粉=1:1的比例，加适量清水搅成面糊，加入花椒粉、食盐、数滴食用油，面糊稀稠适当，不要太厚，炸出来会表面很硬，太薄又挂不住糊，面糊中加鸡蛋和食用油是为了炸制时颜色好看和口感更嫩。

腌制好的虾仁充分被面糊包裹住，油温烧至8成热，中高火， 一个个逐一快速下锅，防止粘连。

虾仁的最好的吃法是什么？软炸虾仁是最好的选择。

虾仁最好的吃法个人觉得应该是虾仁滑蛋，鲜美无腥味又脆嫩。

先炒虾仁，腥味稍释放出后再倒入蛋液，蛋液裹住了虾仁也就灭了腥味，鲜美又脆嫩。

【虾仁滑蛋】

材料：冷冻虾仁1袋，鸡蛋2个，薄皮青椒1个。

配料：干辣椒2个，葱半颗，姜3片；白酒1小勺，料酒1小勺，盐1小勺。

做法：

1.冷冻虾仁放入碗中，加入冷水自然解冻。

要想快速解冻，可以多次换水，或者放冷水下冲，就是不能用温水，更不能用热水，那样虾仁的表面肉质会散烂，使泡的水浑浊。

2.完全解冻至柔软的虾仁，洗净待用。

3.葱姜切末，青椒切小方块。

4.两个鸡蛋磕入碗中。

5.将鸡蛋打散。

6.锅中油热后加入干辣椒，小火煸炒至辣椒颜色变暗红色，让辣味释放到油中，然后捞出丢弃。

7.放入葱姜末，煸炒至能闻到葱香味。小火操作，以防葱姜末焦糊。

8.倒入虾仁，转大火翻炒，再加入一点点的白酒、料酒拌匀，去腥。

9.翻炒虾仁稍变色。冷冻的虾仁一般不会炒老，只要不炒太长时间，都会保持脆嫩的口感。

10.倒入蛋液，速用筷子划拉着翻炒。

11.鸡蛋凝固后加入青椒、盐，拌匀，即可关火盛出。

龙井虾仁

虾仁200克

龙井茶叶8

将虾克

1个鸡蛋，取蛋清

湿淀粉

用开水把龙井茶叶泡开备用

将虾仁倒入碗里加入蛋清，少许盐。

抓拌均匀至有粘性放入少许湿淀粉腌制入味

锅中倒入橄榄油烧到5成热倒入虾仁快速滑锅倒出

锅刷干净，再次起锅烧油倒入少许橄榄油，放入虾仁、茶叶、和适量的茶水。快速翻炒，勾入薄欠，淋上明油装盘即可。

以上就是关于冻虾仁的10种最佳吃法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于虾仁的10种最佳吃法的知识，希望能够帮助到大家！