有关巧尅力冰淇淋怎么是怎么弄的啊？和自制巧克力冰淇淋的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让
有关巧尅力冰淇淋怎么是怎么弄的啊？和自制巧克力冰淇淋的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!
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一、巧尅力冰淇淋怎么是怎么弄的啊？
材料：黑巧克力60g淡奶油120g可可粉1 1/2汤匙细糖60g牛奶180ml蛋黄。步骤1蛋黄中加入糖，打至白色状态。将牛奶煮至即将沸腾。冷却到60度时，慢慢倒入蛋黄中，打匀。第三步蛋黄过筛一次，回锅，小火煮，搅拌。第四步蛋黄糊变稠后立即关火。
将可可粉与1汤匙细糖混合，加入少量熟2搅拌均匀，然后倒入剩下的2中搅拌均匀。第六步，待温度降至60度时，加入巧克力，搅拌至巧克力完全融化，将巧克力糊过筛一次，然后将容器放入盛有冰水的盆中降温，冷却后倒入淡奶油搅拌均匀，放入冰箱冷藏3-4小时
二、巧克力冰淇淋的做法
前言一个清爽的夏天美味的自制巧克力冰淇淋，巧克力味很浓，真的很棒。哇
三、巧克力冰激凌的做法？
巧克力冰淇淋的做法是将牛奶加热，在快要沸腾的时候关火。请点击图片描述蛋黄和白糖的混合。请点击进入图片说明，发送给小白。请点击图片描述新加热的牛奶，边倒边搅拌，防止蛋黄结块。请点击输入图片说明。
将搅拌均匀的蛋黄液倒回锅中，加入巧克力，小火加热。巧克力融化时(温度不能太高，否则会分离)，请点击图片描述可可粉和白糖的混合。请点击输入图片描述，然后将步骤5倒入混合物中。请点击图片说明筛选第四步，去除杂质，放入冰箱冷藏1-2小时，让液体充分冷却。请点击输入图片说明。
最后，在冷却后的液体中加入淡奶油和少许巧克力片，放入冰淇淋机中搅拌25分钟成为冰淇淋，然后放入冰箱冷冻。请点击图片描述，如果不需要冰淇淋机，可以直接倒入容器中，每小时取出搅拌2-3次，也可以变成美味的冰淇淋。小贴士雪糕机要提前放入冰箱，充分冷冻才能达到最佳效果。
以上就是关于巧尅力冰淇淋怎么是怎么弄的啊？的知识，后面我们会继续为大家整理关于自制巧克力冰淇淋的做法的知识，希望能够帮助到大家！
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