如何做银耳莲子羹的做法，银耳莲子羹的做法

银耳莲子羹是一道非常受欢迎的甜品，它不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。今天，我将为大家介绍一下银耳莲子羹的做法。

材料：

银耳、莲子、冰糖、枸杞、水

步骤一：泡发银耳和莲子

将银耳和莲子分别用清水浸泡30分钟左右，直到它们变软。然后，将银耳撕成小块，莲子洗净备用。

步骤二：煮银耳和莲子

将泡发好的银耳和莲子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直到银耳和莲子变得更加软烂。

步骤三：加入冰糖和枸杞

在煮银耳和莲子的过程中，可以加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。最后，加入适量的枸杞，再煮5分钟左右即可。

通过以上三个步骤，一道美味的银耳莲子羹就做好了。这道甜品不仅口感细腻，而且还有很多的营养价值。银耳富含胶质和多种维生素，可以滋润肌肤、润肺止咳；莲子则具有补脾益肾、安神定志的功效；枸杞则是一种非常好的滋补食材，可以提高免疫力、保护视力。

总的来说，银耳莲子羹是一道非常适合女性和老人食用的甜品，它不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。希望大家可以尝试一下这道美味的甜品，享受它带来的美味和健康。