慕斯巧克力蛋糕的做法，巧克力蛋糕的做法

巧克力蛋糕是一款深受大众喜爱的甜点，它的口感浓郁、香甜可口，让人无法抵挡。今天，我将为大家介绍一款简单易学的巧克力蛋糕的做法，让您在家也能轻松制作出美味的巧克力蛋糕。

材料准备

首先，我们需要准备好以下材料：低筋面粉150克、可可粉30克、鸡蛋3个、白砂糖100克、牛奶50毫升、黄油50克、泡打粉适量、盐适量。此外，还需要一个8寸的圆形烤盘和烤箱。

制作过程

1. 将黄油切成小块，放入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅，体积变大。

2. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个。

3. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入碗中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

4. 加入牛奶，继续搅拌至面糊变得光滑。

5. 将面糊倒入预先涂抹了黄油的烤盘中，用刮刀抹平表面。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制25-30分钟。

装饰与享用

1. 烤好后，将蛋糕取出，放在冷却架上待凉。

2. 取一小碗巧克力融化，将融化的巧克力均匀地涂在蛋糕表面上。

3. 可以根据个人喜好，加入水果、奶油等装饰。

4. 最后，将巧克力蛋糕切成适当大小，即可享用。

通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出美味的巧克力蛋糕。不仅如此，您还可以根据自己的口味和喜好，加入各种不同的配料，让巧克力蛋糕更加丰富多彩。快来试试吧！