青豆炒虾仁的做法，青豆虾仁的做法

青豆虾仁是一道美味可口的菜肴，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面就让我们来看看如何制作这道美味佳肴。

准备材料

制作青豆虾仁需要准备的材料有：青豆、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油等。

制作步骤

1.将青豆焯水烫熟备用。

2.虾仁洗净去壳，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入虾仁煸炒至变色。

5.加入青豆翻炒均匀。

6.加入适量的盐、生抽、白胡椒粉调味。

7.最后加入少量的水淀粉勾芡即可。

小贴士

1.青豆要先焯水烫熟，这样可以保持其颜色和口感。

2.虾仁腌制时加入淀粉可以让虾仁更加嫩滑。

3.煸炒虾仁时要快速翻炒，不要过度煮熟，否则会影响口感。

青豆虾仁是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合各个年龄段的人食用。在制作过程中，我们需要注意火候和调味，以保证最终的味道和口感。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的愉悦。