鸡蛋糕蒸多久？ 鸡蛋糕蒸多长时间最好

有关鸡蛋糕蒸多久？和鸡蛋糕蒸多长时间最好的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、鸡蛋糕蒸多久？

二、鸡蛋糕蒸多长时间最好

三、鸡蛋糕蒸多长时间

一、鸡蛋糕蒸多久？

1、一般来说，鸡蛋饼做好大概需要8到15分钟。蒸蛋饼需要的时间取决于碗的大小和加水量。如果蒸的时间太短，很容易不熟。如果蒸的时间过长，可能会导致蛋饼变干，味道变老。

2、制作鸡蛋饼的注意事项：加水是关键。一般建议蛋液和水的比例为1: 1.8-1: 2.2。加的水越多，味道会越嫩。边搅拌边往蛋液里加水；而且搅拌一定要均匀，有可能的话可以用细网过滤蛋液，效果更好。

二、鸡蛋糕蒸多长时间最好

1、蒸鸡蛋饼只需要10分钟。如果蒸久了，蛋饼的味道会变老，影响吃的口感。另外，蒸蛋饼的时候，要控制好火候。先用文火蒸9-10分钟，再开火关火1-2分钟就可以吃了。2、在碗中加入适量的鸡蛋和两倍于鸡蛋的温水，然后用筷子搅拌均匀，放入锅中之前用保鲜膜盖好，防止炒菜时水蒸气滴入蛋饼中。

3、鸡蛋饼蒸好后，转小火，慢蒸10分钟左右，然后关火小火焖1分钟左右，即可享用。如果你想要更老的东西，你可以再蒸几分钟。

三、鸡蛋糕蒸多长时间

一般来说，鸡蛋饼蒸10到15分钟左右。

方法如下1、将1个鲜鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入少量盐拌匀；2、加水，最好是温水；3、控制水量，太少会让蛋羹更浓更老，太少会让蛋羹难以成型；4、将少量蚝油加入水中搅拌均匀，然后加入蛋液中搅拌均匀，再加入少量猪油；5、蛋液全部准备好，鸡蛋表面光滑如镜。烧开一锅水，放在蒸笼上。

水烧开后，将蛋液放在蒸隔板上，然后开小火，盖子开着，不要盖紧；6、蒸10到15分钟左右，鸡蛋饼即可完成。撒点葱花，滴几滴蒸鱼酱油。

以上就是关于鸡蛋糕蒸多久？的知识，后面我们会继续为大家整理关于鸡蛋糕蒸多长时间最好的知识，希望能够帮助到大家！