卷心菜的做法家常做法，卷心菜的做法大全的做法

卷心菜是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分。它的口感清爽，可以用来制作各种美食。下面就为大家介绍几种卷心菜的做法。

1. 卷心菜炒肉片

材料：卷心菜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油

做法：

1. 将卷心菜洗净切成小块，瘦肉片用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色。

3. 加入卷心菜翻炒，加盐调味即可。

2. 卷心菜炒鸡蛋

材料：卷心菜、鸡蛋、盐、油

做法：

1. 将卷心菜洗净切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，加入卷心菜翻炒至变软。

3. 倒入鸡蛋液，用铲子不停地翻炒，直到鸡蛋熟透。

4. 加盐调味即可。

3. 卷心菜炖豆腐

材料：卷心菜、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、清水、油

做法：

1. 将卷心菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至金黄色。

3. 加入卷心菜翻炒，加盐、生抽、料酒调味。

4. 加入清水，煮开后转小火炖20分钟即可。

以上就是几种卷心菜的做法，大家可以根据自己的口味进行调整。卷心菜不仅美味，而且营养丰富，是一道非常健康的蔬菜。大家可以多尝试一下，让自己的餐桌更加丰富多彩。