茶叶蛋的制作方法 家常茶叶蛋，茶叶蛋的做法

茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，它不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。今天，我将为大家介绍如何制作美味的茶叶蛋。

准备材料

制作茶叶蛋需要准备以下材料：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、水。其中，茶叶可以选择普洱茶、红茶或绿茶，根据个人口味选择即可。

煮蛋

首先，将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要盖过鸡蛋。然后，将锅放在火上，等水开后再煮10分钟左右，直到鸡蛋熟透。煮好的鸡蛋捞出来，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，让鸡蛋表面裂开，这样茶叶汁就能渗透到鸡蛋里面。

煮茶叶汁

接下来，将茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、酱油和水放入锅中，煮开后转小火煮10分钟左右，让茶叶的香味和调料的味道充分融合。然后，将煮好的茶叶汁倒入装有鸡蛋的容器中，让鸡蛋完全浸泡在茶叶汁中。

腌制

最后，将装有鸡蛋和茶叶汁的容器放入冰箱中腌制4-6小时，让鸡蛋充分吸收茶叶汁的味道。腌制时间越长，茶叶蛋的味道就会越浓郁。

制作茶叶蛋非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。制作出来的茶叶蛋不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合作为零食或早餐的小吃。

总的来说，茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，它的制作过程非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。希望大家能够尝试制作茶叶蛋，享受美味的口感。