凉拌粉丝的做法大全家常做法，凉拌粉丝的做法

凉拌粉丝是一道非常受欢迎的凉菜，它不仅口感清爽，而且制作简单，成本低廉。今天，我将为大家介绍一下凉拌粉丝的做法。

材料：

1. 粉丝：100克

2. 黄瓜：1根

3. 胡萝卜：1根

4. 青椒：1个

5. 红椒：1个

6. 葱姜蒜：适量

7. 食用油：适量

8. 盐：适量

9. 醋：适量

10. 生抽：适量

11. 糖：适量

12. 鸡精：适量

步骤一：将粉丝放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干备用。

步骤二：将黄瓜、胡萝卜、青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

步骤三：将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入切好的蔬菜丝翻炒均匀。

步骤四：将炒好的蔬菜丝倒入粉丝中，加入适量的盐、醋、生抽、糖、鸡精拌匀即可。

凉拌粉丝是一道非常适合夏天食用的凉菜，它不仅口感清爽，而且制作简单，成本低廉。通过以上的步骤，相信大家已经掌握了凉拌粉丝的制作方法，快来试试吧！

小贴士：

1. 粉丝煮熟后要用冷水冲洗干净，这样可以去除多余的淀粉，使粉丝更加爽滑。

2. 蔬菜丝可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。

3. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸甜口味的可以多加一些醋和糖。