饺子馅做法大全？ 各种饺子馅做法大全

有关饺子馅做法大全？和各种饺子馅做法大全的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、饺子馅做法大全？

二、教你做十种最好吃的饺子馅

一、饺子馅做法大全？

准备食材：猪肉、盐、姜、葱、鸡蛋、色拉油、蚝油、酱油、五香粉、十三香、调味油。具体方法：第一步，挑选猪肉的时候，最好选择肥瘦相间的猪腿或者五花肉，然后把猪肉剁碎，或者用搅拌机打碎。

第二步：肉末切碎后，倒入锅中，加入适量的水将肉末打散，然后用筷子顺时针搅拌。二斤猪肉掺三两水，按这个比例。第三步，搅拌均匀后，加入一个鸡蛋和少许葱花姜末，可以有效去除肉的腥味，去腥效果特别好。第四步，加入适量的蚝油和酱油进行上色，也是为了让饺子馅不至于太苍白，更好看，味道也好很多。

第五步，加入适量的盐、鸡精、十三香和五香粉，根据个人口味适当调整。如果家人没有禁忌，建议全部放。第六步，加入一些色拉油和调味油。它们的作用是使饺子馅有粘性和弹性。值得一提的是，加油前一定要先打水，前后顺序不能混淆。

最后继续用筷子顺时针搅拌至粘稠。这个过程大约需要五分钟。饺子馅就算做好了，大家还可以做锅贴或者包饺子。

小贴士：要准备好吃的饺子馅，重点是先打水再加油。前后顺序不能乱，一致性要把握好。这些基本步骤完成后，还可以放入鸡蛋和韭菜，让饺子的味道更加鲜美。当然，饺子的馅料非常多样，可以根据自己的喜好加入各种蔬菜。

二、教你做十种最好吃的饺子馅

教你做十个最好吃的饺子。

教你做十种最美味的饺子馅。美味的菜肴仿佛近在咫尺，在外面吃不到家的味道。钻进鼻子的香味让你食指大动，吃得精细细致，百吃不厌。教你做十种最美味的饺子馅食谱，美味就在眼前。赶紧Get起来~教你做十种最美味的饺子馅11、黄瓜猪肉。

这种饺子馅吃起来真的很新鲜，和其他肉馅饺子不一样。将猪肉洗净切碎，加入葱花、姜末、盐、酱油、五香粉等材料。将黄瓜切成粉末，先用盐腌制一些水，然后将黄瓜和猪肉混合均匀。2、羊肉粉丝馅

羊肉吃起来比较硬，再加入胡萝卜和粉条，胡萝卜可以中和羊肉的脂肪，粉条可以吸收馅料里的汤汁，馅料里放点葱和姜可以去除羊肉的腥味。羊肉粉条饺子味道很好。3、大白菜和猪肉馅

这应该是人们最常吃的一种饺子馅。用包心菜包饺子的时候，需要注意的是包心菜里面的汁液比较多。先加盐把白菜里的部分水分挤出来，然后调馅，先放油再加水，避免馅出来，这样包出来的饺子味道更好。4、番茄鸡蛋馅

这种馅的人吃的少。首先，将鸡蛋煎至变软，然后将西红柿切成丁。番茄会流动，剩余的水分会被清除。然后把西红柿和鸡蛋放在一起，瞬间搅拌均匀，然后赶紧包饺子，不然馅料很容易出来。5、猪肉韭菜馅

猪肉韭菜馅真的是荤素搭配的经典。在肉馅中加入葱花、姜末和盐，加入生抽、老抽和蛋清拌匀。顺时针搅拌，直到肉变得柔软光滑。韭菜洗净，切成小块。加入到肉里，搅拌均匀。6、三鲜馅这个饺子的馅非常丰富，有虾、冬笋、猪肉、鸡蛋和各种调料。它尝起来非常美味。喜欢吃的朋友，不要错过这款饺子馅。

7、莲藕白菜馅：将木耳用温水浸泡，然后将木耳、莲藕、白菜、葱、胡萝卜洗净切碎，将这些菜沫倒入肉馅中，再加入蛋清、蚝油、酱油、几滴香油、盐，顺时针搅拌均匀。8、香菜猪肉馅这种馅很受不爱吃香菜的朋友欢迎。首先在猪肉馅中加入适量的酱油、料酒、盐、味精和香油，搅拌均匀，然后加入洗净的香菜粉搅拌。

9、牛肉蘑菇榨菜馅准备适量的猪肉和牛肉，搅拌成肉末，然后加入葱姜、花椒粉、酱油、盐、鸡精和食用油，搅拌均匀备用。榨菜和蘑菇切成粉末，放入肉里搅拌均匀。10、玉米猪肉馅

玉米先用盐煮熟，然后倒入猪肉糊里。加入葱花、盐、食用油搅拌均匀。如果你喜欢吃蘑菇，可以在里面加点蘑菇末，也很好，可以中和猪肉的肉味，吃起来很好吃，还带着玉米的香味。教你做十个最好吃的饺子。2.荠菜饺子怎么做？

准备材料：芥末500g，面粉500g，水350g，香菇15个，鸡蛋1个，黑木耳适量，豆腐干4小块，生抽3大勺，生抽0。5汤匙，十三香1汤匙，蚝油1汤匙，盐适量。1、首先准备芥菜，挑芥菜的根，味道最浓。榨菜采摘后，焯水去水，切碎备用。2、往面团中倒入水，用筷子搅拌成絮状，继续加入面团，揉成光滑的面团，然后盖上盖子醒发。

3、炒鸡蛋，不加调料，刚熟，不用刷锅，然后用来炒蘑菇。4、将鲜香菇切丁，热锅放油，倒入少许油，将香菇放入锅中翻炒，加入1茶匙酱油，翻炒片刻，关火，放凉。5、黑木耳泡好后开始焯水，切成细丝，和豆腐干一起切块。然后将面团以外的材料混合在一起，再加入半勺十三香、2勺酱油、适量香油和花生油，均匀撒上盐，充分搅拌。

6、这样简单的芥菜饺子馅就做完啦，还是纯素馅哦！

荠菜肉饺子馅的做法窍门

如果是做芥菜肉馅饺子，那么只需要根据上述步骤，将蘑菇换成猪肉即可。不过需要注意一些芥菜肉饺子馅的做法窍门。

1、芥菜和肉单独在一起搅拌，首先把芥菜焯水处理过后，把肉切成碎末，打入一个鸡蛋，一同搅拌，放一些油、蚝油、香油以及少量盐顺着一个方向搅拌均匀即可。

2、肉切的越烂越好，等到肉和芥菜单独搅拌均匀后，记得静置15分钟，肉需要进行一个入味腌制的过程，这个至关重要。等到15分钟后再加入其他调味料和食材继续混合搅拌均匀。

这样一个芥菜饺子馅的做法就是这么简单，大家是不是阅读完以后就已经大概掌握了呢，无论是芥菜肉饺子馅还是芥菜素饺子馅儿，都是要掌握一定的做法窍门才能够更加好吃。

以上就是关于饺子馅做法大全？的知识，后面我们会继续为大家整理关于各种饺子馅做法大全的知识，希望能够帮助到大家！