自制食用酵素的做法？ 家庭自制酵素的正宗做法

有关自制食用酵素的做法？和家庭自制酵素的正宗做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、自制食用酵素的做法？

二、酵素的做法

一、自制食用酵素的做法？

配料红心柚子肉1000 g辅料糖600 g冷开水(或纯净水)2100 g自制酶法1.1、发酵速桶先用冷开水洗净沥干水分，2、柚子去皮打碎放入发酵速桶3、加入糖和柠檬汁4、加入冷开水搅拌均匀或纯净水(个人认为需要冷开水)高温消毒):00盖紧，放在温暖的地方，但不要暴晒3。每天早晚排气一次。

4.当桶内泡沫丰富时，在没有明显酒味时即可出桶5。酵素装罐前高温消毒工具6。酵素罐头如果冷藏1-2天味道会更好，记得每天排气自制酵素成品图010-350006。

二、酵素的做法

酶的制备方法：

材料：黄冰糖4斤，火龙果3个，蓝莓750克，哈密瓜1个，猕猴桃5个，柠檬8个，储酒器1个。步骤1、准备一个啤酒杯，洗净晾干。准备水果蓝莓、火龙果、哈密瓜、猕猴桃，总重4 kg，柠檬10个左右。这是按照8L玻璃容器估算的。制作的时候要根据自己的容器增减。尽量选择不腐烂的新鲜水果。2、准备冰糖。

3、用过滤干净的水将水果洗净，彻底沥干，彻底洗手，将水果去皮切片，每个水果上依次铺上一层柠檬和一层冰糖，最后一层放上冰糖，全程注意不要沾一滴水。4、对于前两周每天用开水烫过并完全沥干的竹筷，充分搅拌缸内的水果和冰糖，密封发酵。容器上有排气阀，发酵时会产生大量气体。记得每天都要排气。

以上就是关于自制食用酵素的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家庭自制酵素的正宗做法的知识，希望能够帮助到大家！