掉渣饼的做法及配方，掉渣饼的做法

掉渣饼是一种非常受欢迎的甜点，它的口感酥脆，味道香甜，深受大家的喜爱。如果你也想学会如何制作掉渣饼，那么请继续阅读本文，我们将为您详细介绍掉渣饼的做法。

材料准备

制作掉渣饼的材料非常简单，只需要准备面粉、糖、黄油、鸡蛋和香草精即可。首先将黄油和糖混合在一起，然后加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。接着将面粉逐渐加入，搅拌至面团成型。将面团放入冰箱中冷藏30分钟，然后取出来擀成薄片。

烘焙过程

将擀好的面片切成小块，放在烤盘上，用叉子在上面轻轻地戳几个小洞。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤10-15分钟，直到饼干变成金黄色。取出烤盘，让饼干冷却一会儿，然后用刀子将饼干从烤盘上取下来。

装饰与保存

掉渣饼的最后一步是装饰。你可以在饼干上撒上一些糖粉或巧克力碎片，也可以在上面涂上一层果酱或奶油。最后，将掉渣饼放入密封袋中保存，以保持其酥脆的口感。

总的来说，制作掉渣饼非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤即可。如果你想要尝试制作这种美味的甜点，那么请按照以上步骤进行操作，相信你一定能够做出美味的掉渣饼。