红薯糖糕怎么做好吃，红薯糖糕的家常做法？ 糖糕怎么做又软又好吃

有关红薯糖糕怎么做好吃，红薯糖糕的家常做法？和糖糕怎么做又软又好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、红薯糖糕怎么做好吃，红薯糖糕的家常做法？

二、糖糕怎么做？

一、红薯糖糕怎么做好吃，红薯糖糕的家常做法？

1、食材：红薯八两，面粉三两；辅料：红糖一两片，面粉10克，食用油适量。2、做法：(1)将购买的新鲜红薯用削皮器去皮，然后用清水冲洗干净。准备一个蒸笼，将去皮的红薯放在蒸笼的蒸笼上蒸。红薯熟了软了就可以煮了。取出蒸熟的红薯放入大碗中，然后用勺子碾成泥状。

(2)然后加入准备好的面粉，用筷子将两种配料充分搅拌均匀，待面粉不烫时，可以用手合成面团，再用一层保鲜膜包好，放入冰箱冷藏五个小时左右。准备一个大碗，加入适量面粉，与准备好的红糖混合，用筷子搅拌均匀。制作时，最好将红糖中的颗粒全部碾碎。

(3)冷藏时取出面团，用手将一块面团压成碗状，将准备好的红糖馅放进去。接下来用捏馒头的方法把红薯粉饼的口合上，翻过来放在手掌里，用手掌把包好的红薯粉饼外围压薄，中间压厚。

(4)准备一个煎锅，锅里多放点食用油，中火把油烧开，把准备好的饼胚放入锅里，摇一摇锅。中火翻炒。面团胚浮起后，用筷子翻过来继续煎。两面都是金黄色的时候，就可以拿出控油了。

二、糖糕怎么做？

糖糕是北方常见的小吃。外面吃起来又香又金黄。趁热吃一口。外酥里嫩，很有嚼劲。小心不要让里面的糖烫伤你的嘴。虽然糖糕好吃又好做，但还是有很多朋友留言说自己炸的糖糕容易开裂，糖汁漏出来。

很多人习惯用开水烫面条。这种方法虽然省事，但是面团不够柔韧。如果用开水煮面粉，来回搅拌揉搓后，面团的延展性会更好。填充的时候会更容易粘合。煎的时候注意全程小火，油温稳定，这样煎出来的糖饼就不容易开裂，都是圆形空心无汁的。详细做法分享给大家，喜欢吃的注意收藏。

【材料】:普通面粉180克，清水280克，细糖30克，鸡蛋1个，面包糠50克。糖馅：细糖70g，普通面粉15g【制作方法】1、准备好所用食材，分别称重。将面粉和细糖混合均匀，做成很好的馅料。2、将清水和细砂糖倒入锅中，打开燃气灶加热。起初，稍微搅拌一下，细糖就会很快融化。

3、细砂糖融化后，不需要搅拌。把糖煮到沸腾，然后把气调到小火，然后迅速倒入面粉(180g)。4、用筷子快速搅拌均匀，直到面粉没有干粉，然后关煤气。5、稍微冷却后，用一次性手套将面团揉至光滑。如果没有一次性手套，如果揉面有点粘，可以在手掌上抹点食用油，防止粘手。

6、把揉好的面团揉成长条，然后拉成30克的小剂量，差不多可以分成14份，把所有剂量揉成一个圈。7、用手掌压平，然后用擀面杖擀成中间厚两边薄的厚面皮。8、取一个面块，舀入2勺糖馅，然后用馒头包紧，一定要捏紧，不然煎的时候糖会流出来。9、用手掌将包好的糖果蛋糕压成蛋糕形状，全部做成。

10、将鸡蛋打成全蛋液，将糖饼放入一层蛋液中，放入面包屑中，填满面包屑。11、，炒锅倒入适量植物油，加热至六七成热。加入用面包屑包裹的小剂量，慢慢煎，翻面。12、所有炸好的糖果饼都要浮起来。全程注意一个小火。火太大容易裂，糖汁流出来。13、将炸好的糖饼沥干水分，放在铺有油纸的盘子里。它是金色的，迷人的。小贴士：

1、配料中的面粉是普通面粉，一般是包在包子里的馒头。2、烫面条时，一次性倒入面粉，用筷子快速搅拌均匀。3、煎的时候用小火，不要大火，这样容易裂。

以上就是关于红薯糖糕怎么做好吃，红薯糖糕的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于糖糕怎么做又软又好吃的知识，希望能够帮助到大家！