炖牛肉的家常做法放什么调料，怎样炖牛肉又烂又好吃用？ 牛肉怎么炖好吃又烂放什么调料

有关炖牛肉的家常做法放什么调料，怎样炖牛肉又烂又好吃用？和牛肉怎么炖好吃又烂放什么调料的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、炖牛肉的家常做法放什么调料，怎样炖牛肉又烂又好吃用？

二、炖牛肉配料有哪些？ 如何将牛肉煮得软烂入味又好吃？

一、炖牛肉的家常做法放什么调料，怎样炖牛肉又烂又好吃用？

葱、胡萝卜、姜、干辣椒、蒜、醋、酱油、淀粉、黄酒、盐、食用油。1、牛肉切条后，用清水浸泡2小时，然后沥干，再用醋、淀粉、少许黄酒腌制30分钟；2、葱洗净后，从中间切开，切成大块。胡萝卜洗净，去皮，切块。3、炒锅烧热后，放入油，爆香姜片、蒜、干辣椒；4、加入三分之一的大葱和胡萝卜翻炒至胡萝卜微软；

5、加入牛肉、黄酒、酱油翻炒；6、最后加入剩下的大葱，翻炒，加盐调味。

二、炖牛肉配料有哪些？ 如何将牛肉煮得软烂入味又好吃？

大家都吃过牛肉吧？牛肉的吃法有很多种，比如炸牛排或者红烧牛肉。我相信大家也会在家做牛肉。你知道炖牛肉需要什么食材吗？还有牛肉怎么煮软烂又好吃？

一、炖牛肉的食材有哪些？炖牛肉需要先将牛肉焯水，放入凉水中，加入姜片和料酒，用武火煮开切成块备用，然后在锅中加入清水，再加入姜片、葱段、八角、香叶、白酒、胡椒粉、料酒、蒜瓣、茶叶、山楂。加入山楂可以加速牛肉的成熟，茶叶可以保持牛肉应有的味道，更加鲜美。

然后放入切好的牛肉，加入适量的生抽和老抽，大火烧开，再小火炖20分钟。可以根据个人喜好加入胡萝卜或土豆，配菜一起煮10分钟，再加入适量的盐。二、如何做牛肉软烂好吃？牛肉的选择其实是牛肉部位不同，熟度不同。如果要炖，可以选择肥瘦相间的带筋牛肉，这样炖出来的牛肉会更美味。2.牛肉加工

买回来的牛肉为什么不直接用清水洗干净？这种方法其实是不对的。要想让牛肉好吃，必须先将牛肉在清水中浸泡2个小时，然后再浸泡血水。3.切牛肉的方法切牛肉的时候，一定不能随心所欲的切。你要找到牛肉的纹路，用刀口垂直切，不要顺着纹路切。4.炖牛肉用水

炖牛肉时加入适量的啤酒，不要直接用清水炖，这样煮出来的牛肉会加重腥味，冲淡牛肉的味道。炖牛肉有很多种做法。以上，我就来介绍一下炖牛肉需要哪些食材，如何做出来又软又好吃。你想快点吗？其实炖牛肉也是一门学问。用心就能做出美味的炖牛肉。你还在等什么？让我们赶快行动吧。

以上就是关于炖牛肉的家常做法放什么调料，怎样炖牛肉又烂又好吃用？的知识，后面我们会继续为大家整理关于牛肉怎么炖好吃又烂放什么调料的知识，希望能够帮助到大家！