家常罗非鱼的家常做法？ 罗非鱼的做法

有关家常罗非鱼的家常做法？和罗非鱼的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、家常罗非鱼的家常做法？

二、罗非鱼做法

一、家常罗非鱼的家常做法？

食材：罗非鱼1条(7斤)、葱1根、姜1根、红椒1根、香菜1根、盐、料酒、食用油、蒸酱油做法：将1/10的鱼洗净，去腮、去内脏，用刀在鱼的两面打花刀，然后在鱼的两面均匀涂上少许盐和少许料酒，腌制10分钟。

5/10起锅蒸，沸腾后蒸8分钟，关火蒸5分钟。6/10蒸熟后，将蒸好的鱼水全部倒掉，将姜片捞起，弃去。然后把准备好的葱丝、姜丝、红椒丝铺在鱼的表面7/10，准备两大勺蒸鱼和酱油8/10，锅里放适量食用油。当油六七成热时，立即将鱼和酱油蒸熟。

10/10趁热把加热的清蒸鱼翅油浇在鱼上，从头浇到尾，最后用香菜叶装饰。嗯，清蒸罗非鱼做好了。试试看，保证好吃！

二、罗非鱼做法

罗非鱼的美味之道：配料：罗非鱼600克。辅料：盐1小勺，料酒适量，淀粉1小勺，糖1小勺，酱油1小勺，植物油2小勺。步骤1、买回来的罗非鱼里里外外洗干净。

2、洗净后用花刀切开，肉厚的地方划深一点，味道更好。3、花刀铺好后，放盐，过头顶，略控水。4、鱼表面没有那么多水的时候，涂一层红薯淀粉。

5、煎锅加热，倒入适量植物油，然后放入鱼煎至两面金黄。如果你觉得鱼还在锅底，就不要翻了，说明还没煎好。煎好的鱼包裹在金色的外壳里，很容易翻面，煮熟后也不易碎。6、炒锅加一碗水，倒入适量料酒、一勺白糖、一勺酱油和适量盐烧开，然后将煎好的鱼放入锅盖煮10分钟左右。

7、做鱼的时候，一定要打开锅盖，把汤浇在鱼上，这样即使不翻面也能吃到。如果鱼太大，就很容易被弄断。8、当只剩下一小碗汤的时候，把鱼拿出来放在盘子里。9、用水淀粉勾芡锅里剩下的汤。10、最后将酱汁均匀的浇在鱼上，一条简单美味的红烧鱼就完成了。

以上就是关于家常罗非鱼的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于罗非鱼的做法的知识，希望能够帮助到大家！