油煎鱼的家常做法？ 油炸鱼块的家常做法简单

有关油煎鱼的家常做法？和油炸鱼块的家常做法简单的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、油煎鱼的家常做法？

二、炸鱼块的做法

一、油煎鱼的家常做法？

食材：小鲳鱼，盐3条，花生油1勺，做法5勺。Step 1买的时候让老板帮忙处理鱼的内脏，把鱼肚子上的黑膜洗干净就行了。第二步：沥干水分，倒入1勺盐均匀抹在鱼上，腌制20分钟左右。第三步：热锅加热油，锅中倒入比平时多的油。用铲子把鱼一条一条地放进去。先将鱼大火煎熟，然后转中火3分钟左右翻面继续煎。煎至两面金黄。

二、炸鱼块的做法

炸鱼块的做法如下：主料：草鱼1条。辅料：花生油500毫升，盐1茶匙，蒜1头，姜1小块，料酒1茶匙，酱油3茶匙，鱼露1茶匙，五香粉1/2茶匙，鸡蛋1个，面粉适量。1、将鱼清洗干净，去头尾，切成大块，准备好姜蒜。2、用蒸煮杯将大蒜磨成糊状，生姜切丝。3、将姜丝和蒜丝加入鱼中。4、加入盐、料酒、鱼露、酱油。

5、将鱼块均匀抓取，用保鲜膜覆盖后放入冰箱腌制过夜，中途翻面。6、鱼腌好后，准备适量面粉，加入少许盐。7、在面粉中加入适量五香粉，拌匀。8、将鸡蛋打散，取鱼块先在表面涂上蛋液。9、然后贴一层粉。10、油八成热时，将鱼块中火煎至表面金黄即可。11、可以做炸鱼块。

以上就是关于油煎鱼的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于油炸鱼块的家常做法简单的知识，希望能够帮助到大家！