麻辣大虾王刚？ 香辣大虾

有关麻辣大虾王刚？和香辣大虾的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、麻辣大虾王刚？

二、香辣虾的做法

一、麻辣大虾王刚？

食材：龙虾500g；辅料：适量油、盐、鸡精、糖、干红辣椒、酱油、料酒、八角、花椒、葱、姜、蒜。把用香辣虾球买来的虾放在容器里，让它吐脏东西。我把它放在游泳池里一下午了。拔出虾肠，用牙刷把虾刷干净。去头只留尾准备八角，葱花，姜片。大蒜，干辣椒，八角。将油锅预热，倒入上述材料，闻一闻。倒入虾球翻炒。

加入适量黄酒，少许盐鸡精酱油，加水小火煮至入味。大火收汁，出锅前给一点糖。

二、香辣虾的做法

美食，顾名思义就是美食，包括山珍海味，街头小吃。事实上，食物既不高贵也不廉价。只要是自己喜欢的，都可以叫食物。以下是我为你收集的香辣虾做法大全，仅供参考。欢迎阅读。做法1主要配料

海虾600克，油2汤匙，姜4片，郫县豆瓣酱1汤匙，香葱3根，干辣椒3个，蒜3瓣，料酒2汤匙，白芝麻2g，香菜3根，糖5g。做法1、海虾洗净，剪掉须，用牙签挑出倒数第二节的虾线。2、后，倒入料酒，腌制半小时。3、准备调料(干辣椒、姜片、蒜、白芝麻、郫县豆瓣酱、葱花)。4、热锅倒油，油温5分钟姜蒜爆香。

5、倒入虾仁反复翻炒，直至所有虾仁变色。6、把虾推到一边，加一勺郫县豆瓣酱炒香。7、加入料酒。8、加入干辣椒。9、倒入适量开水。10、加适量糖，保持火候。11、加入葱花，关火撒上白芝麻，即可上香菜。烹饪技巧1、豆瓣酱是咸的，要自己控制调料的量，烹饪时不需要加盐。

2、虾倒入后，反复翻炒至颜色全部变化，再调味，更入味。方法二：虾一斤，干红辣椒，葱蒜，花椒，辣酱，香油，盐，糖，熟白芝麻为主料。做法：将1、买的虾洗净，剪掉须，用牙签从第二节挑出虾线，然后洗净沥干备用。2、切去尾部，整蒜去皮备用。

3、锅里多放点油，可以适量。机油七、 8。趁热加入虾仁，炸至变红，捞出。4、把锅里的油倒出来，不用再放油了，粘在锅里的油就够了，放入葱、蒜、辣椒炒香，再放几滴香油继续翻炒均匀。5、倒入辣椒，翻炒片刻，加入辣椒酱翻炒均匀。6、倒入半小碗水，加盐和糖翻炒。

7、倒入虾仁翻炒片刻。当汁液几乎被虾吸收时，加入煮熟的白芝麻，快速翻匀即可食用。上菜后撒一些葱花。方法三：以新鲜的刀额新对虾(一斤)、土豆(一个)、黄瓜(一个)、红辣椒(两个)、蒜瓣(12个)、生姜(一片)、剁椒(半勺)为主料。做法1、挑、洗、开背、去泥肠。2、将土豆、黄瓜、红辣椒和姜切片。

3、将土豆放入油锅中炸至微黄，放入黄瓜和大蒜，炸熟后取出，大火用油炸，一次吐油。4、放油锅里再炸一下。5、把锅里的油全部倒出来，用剩下的油炒出郫县豆瓣和剁椒，放入姜片炒匀。6、加入虾，煮一汤匙料酒，一茶匙糖和半碗高汤，搅拌均匀，小火炖三分钟。

7、倒入炒好的土豆、黄瓜和大蒜，加入一汤匙料酒和半茶匙盐，摇动平底锅，将土豆均匀地浸在汤里。8、关火，加点鸡精提味。方法四：主料：鲜大虾、蒜、姜、葱、花椒、香菜根、料酒、酱油、糖。做法1、剪掉虾枪和须，保留虾脚。2、用刀切开大虾背部，挑出泥肠。

3、锅中加入适量橄榄油，加入蒜、姜、葱、辣椒和香菜根，翻炒至香。4、加入处理好的大虾，翻炒至大虾变红，喷适量料酒。5、倒入一些生抽调味。6、加点糖调味，大火翻炒汤汁，出锅前加一点香菜。小贴士1、活虾不方便处理时，可以放入冷冻室冷冻10至20分钟后再加工。

2、虾枪很锋利，还是去掉比较好。保留虾脚可以让虾更漂亮。3、虾比较滑，可以用毛巾包起来。开背挑泥香肠请注意安全。4、辣椒是根据辣的程度来选择的。5、虾好煮，不要炒太多，以免虾肉太老，味道不好。方法五：芹菜50克、炒花生80克、冬笋100克、黄瓜、芹菜、红辣椒、干辣椒20克、姜片10克、小葱20克、蒜片20克、熟芝麻30毫升。

生产1、准备材料。2、土豆去皮，切成条状。厚度和快餐店吃的薯片差不多。用清水洗净表面的淀粉。如果要长时间放置，用清水浸泡薯片，可以防止土豆氧化变色。红辣椒去籽去骨切条，芹菜切段，干辣椒用剪刀切段。

3、用剪刀将虾须和虾枪剪掉(以免炒的时候把虾须烧掉)，开背后去掉虾线，虾处理好后用料酒和少许盐腌一会儿。4、锅中放足够的油(不带虾)，七成热(微冒烟)时放入虾，炸至金黄色时取出，沥干油。5、然后将薯片放入油炸，取出沥干油备用。

6、锅中留2汤匙油(30ml)，加热至7成，放入蒜片、干辣椒片、姜片翻炒至香。7、加入芹菜和红辣椒，搅拌均匀。8、加入炸虾和薯片，搅拌均匀。9、加入生抽、糖、鸡精、盐、香葱搅拌均匀。10、加入炒好的花生和芝麻炒匀，然后倒入香油和辣椒油炒匀。

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