炸酥肉是怎么做的？ 炸酥肉

有关炸酥肉是怎么做的？和炸酥肉的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、炸酥肉是怎么做的？

二、酥肉粉怎么炸酥肉

一、炸酥肉是怎么做的？

食材：猪肉1块、鸡蛋1个、红薯粉3大勺、香煎粉2大勺、生粉1大勺、蒜蓉酱2大勺、香醋2大勺、酱油1大勺、糖1大勺、盐1大勺、白酒1大勺。炸酥肉的方法：1。炸脆皮猪肉，可选肥瘦相间的猪腿，所以炸脆皮肉，将猪肉清洗干净切成条状，可以适当切成较大的块。

2.现在开始腌制猪肉，将切好的猪肉放入盘中，加入2汤匙蒜蓉酱、2汤匙香醋、1汤匙酱油、1汤匙白糖、1汤匙盐、1汤匙白酒，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏4小时。3.然后开始调糊，加入3汤匙红薯粉，2汤匙香煎粉，1汤匙生粉，再打入1个鸡蛋。4.用勺子将面糊搅拌均匀，调整到无颗粒状态。如果面糊太稠，适当加一点水。

5.将调好的面糊倒入猪肉中，戴上手套用手搅拌均匀，让每块猪肉都均匀地涂上一层粉。6.锅热后倒油。油量比平时多。可以选择小汤锅。7.用筷子测试油温。当筷子边缘有轻微气泡时，将猪肉放入锅中，用中火煎至凝固，用筷子搅拌以防粘在一起，待表面呈棕色时取出。8.待酥肉全部炸好后，待油温升高，将酥肉倒入锅中进行二次油炸。

最后取出煎好的酥肉控油，香香的酥肉就做好了

二、酥肉粉怎么炸酥肉

酥肉粉煎酥肉的方法如下：配料：鸡蛋1个，盐，瘦肉500g，酥肉粉40g，五香粉，鸡精步骤1、将肉切片，加盐，鸡精，五香粉等。步骤2、搅拌。步骤3、倒油，焖五分钟，放成条状，不堵。步骤4、此色两面中火。

步骤5、有点黄，用余温继续加热。步骤6、享用。

以上就是关于炸酥肉是怎么做的？的知识，后面我们会继续为大家整理关于炸酥肉的知识，希望能够帮助到大家！