排骨汤怎么可以顿白汤？ 冬瓜排骨汤熬出白汤

有关排骨汤怎么可以顿白汤？和冬瓜排骨汤熬出白汤的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、排骨汤怎么可以顿白汤？

二、如何把排骨汤炖成奶白色？

一、排骨汤怎么可以顿白汤？

食材：排骨250g姜1小块食用盐1勺甜玉米1个做法：将买来的排骨洗去骨渣，用清水浸泡20分钟，泡出血水。期间换一两次水。2.锅里放清水，排骨放凉水里。加入姜片和料酒。如果有小葱，就放两根小葱。3.大火烧开后，用勺子撇去浮沫，这样煮出来的汤就不腥了。4.把玉米切成你喜欢的块，可以从中间劈开，分成4块，再掰成段。

5.将焯水的排骨放入锅中，加入少许食用油，中火煎至两面金黄即可。6.将炒好的排骨放入砂锅中，加足水，放入姜片，多放炖水，避免中途加水。7.大火烧开后，继续煮10分钟至汤汁煮白，再小火慢炖。喜欢清爽的可以去掉表面的油花，排骨汤里加两根大骨头。煮的汤更好。8.将排骨炖至软烂，放入切好的玉米，加入食用盐调味，继续炖20分钟左右。

二、如何把排骨汤炖成奶白色？

1.先将大骨头用清水浸泡3小时，中间换水，然后清洗干净备用。2.将猪骨放入锅中，加入适量的水，大火煮10分钟。把猪骨里的血全部煮开，可以备用。3.将焯水的大骨头放入锅中，加入适量热水，中火煨，不盖锅。如果中间有血飘，一定要清除。如果中途锅里的水少了，一定要给锅里加适量的开水。炖3小时左右，会有乳白色的汤。

奶白色的汤达到理想的程度后就不要再加水了。炖10分钟后，汤会更多。4.用萝卜、冬瓜等食材炖乳白骨头汤，会让汤更白。

以上就是关于排骨汤怎么可以顿白汤？的知识，后面我们会继续为大家整理关于冬瓜排骨汤熬出白汤的知识，希望能够帮助到大家！