白面发糕怎么做好吃，白面发糕的家常做法？ 发糕最简单做法

有关白面发糕怎么做好吃，白面发糕的家常做法？和发糕最简单做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、白面发糕怎么做好吃，白面发糕的家常做法？

二、怎样做发糕既简单又好吃？

一、白面发糕怎么做好吃，白面发糕的家常做法？

材料：普通面粉200克，牛奶120克或酵母粉2克，白糖10克适量。步骤1、将面粉、白糖、水、酵母粉混合。2、拌匀。3、用油刷模具或盘子，倒入面糊。4、发酵至两倍大小，加入青红丝。5、盖上食品级保鲜膜，放入冷水中蒸30分钟。6、蒸好后炖五分钟，然后取出

二、怎样做发糕既简单又好吃？

发糕”——这是中国的一种传统食品，以糯米、糖、泡打粉为主，配以红枣、枸杞等一些干果烹制而成。怎么才能蒸发糕？蓬松饱满有弹性甜润的红枣鸡蛋饼制作方法如下1、准备面粉150g左右，红枣5-8个，鸡蛋2个，酵母粉适量，白糖半勺，清水半碗；

2、将鸡蛋打入大碗中，加入1-2克左右的酵母粉。每个人都很难控制克数，适当加一些就好，或者参考下图；3、放半碗清水和半勺刚准备好的白糖；4、以下步骤非常重要。制作的时候一定要参考下图。用筷子把碗里的蛋液和水往一个方向搅打，直到搅出很多小气泡。搅打时间约3-5分钟，气泡即可出现。

5、将我们刚刚准备好的面粉放入刚刚搅拌好的蛋液中，搅拌均匀后，就成了略稠的面糊；6、我们不是刚准备了5-8个人的红枣吗？红枣去核后，切成小块果肉，分成两份，将我们刚去核的一份红枣果肉放入搅拌均匀的面糊中；

7、准备一个耐高温的玻璃碗，或者其他的碗，在碗里均匀的刷上色拉油，这样蒸出来的发糕就很容易取出，不会粘在碗底，然后把我们刚刚搅拌好的面糊放到碗里；

8、盖上保鲜膜，让面糊发酵一个小时左右。这里有一个小窍门，保证面糊能顺利发酵。把蒸锅里的水加热到20-30度，然后关火，把要发酵的面糊放在20-30度的蒸锅环境里，会更顺滑。9发酵好的面糊高度明显增高，然后加入刚剩下的红枣的果肉；

10、最后，蒸饼需要提前预热。有一定温度时，将发酵好的面糊放入蒸锅，小火蒸40分钟。如果不蒸够时间，蒸出来的发糕会很薄很粘，时间够了。完全蒸熟的发糕略向上凸出；注意：用筷子把碗里的蛋液和水往一个方向搅打，直到搅出很多小气泡，这一点很重要。

为了保证面糊的顺利发酵，将蒸锅内的水加热到20-30度，然后关火，将待发酵的面糊放入20-30度的蒸锅环境中进行发酵；蒸的时候小火炖40分钟。如果没有足够的蒸时间，蒸出来的发糕会很薄很粘。蒸熟后会微微凸出。关火。最好在蒸锅里多焖几分钟再拿出来。

以上就是关于白面发糕怎么做好吃，白面发糕的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于发糕最简单做法的知识，希望能够帮助到大家！