怎样红烧排骨最好吃？ 红烧排骨怎样做最好吃

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一、怎样红烧排骨最好吃？

二、红烧排骨怎么做好吃

一、怎样红烧排骨最好吃？

食材：排骨500g、香叶2片、花椒10片、桂皮1片、白糖1汤匙、盐适量、葱、姜、蒜各10g、酱油1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1汤匙。切法1、将排骨放入冷水锅中，大火加热，切好。

2、热锅放油，油五成热，放入糖，糖变成棕色时，将排骨倒入锅中，翻炒排骨上的糖，放入葱、姜、蒜，翻炒至香3、放入生抽、香叶、桂皮、花椒、料酒、酱油，翻炒均匀，所以先翻炒。而且不油腻：010到31025加水，水量与排骨平齐，最好是热水。热水炖的肉软嫩，但烫排骨第一步要用冷水。

5、盖上锅盖，烧开，继续小火煮30分钟。如果排骨比较嫩，煮这么长时间就够了。如果排骨老了，再煮一会儿6、加盐和蚝油，大火收汁。如果先放盐，肉就不好煮了，所以以后再放盐，蚝油可以起到爽口的作用：

2、准备一块红糖用刀背捣碎，也可以用冰糖代替，20克左右。锅刚热的时候，倒入适量的油，加入红糖，小火融化成焦糖色。3、像这样，红糖块从锅底融化冒泡的时候。4、倒入沥干水分的排骨，快速翻炒均匀，上色，放入事先准备好的姜片，淋上酱油，加少许盐，翻炒炖匀。5、放入准备好的八角。

6、倒入准备好的开水，盖上盖子，小火炖半小时左右。9、炖到这样，大火收汁就行了，很香，颜色也很棒。10、装盘吃。它闻起来不错。11、试试。很香的红烧排骨。

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