蒸鸡蛋糕烤箱做法？ 用烤箱做蛋糕的做法

有关蒸鸡蛋糕烤箱做法？和用烤箱做蛋糕的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、蒸鸡蛋糕烤箱做法？

二、烤箱最简单的蛋糕做法

一、蒸鸡蛋糕烤箱做法？

食材：鸡蛋2个，水1茶匙，牛奶适量(可选)，盐2茶匙，1茶匙(烤箱版)。蒸鸡蛋的步骤：把做法存到手机里。第一步：打碎两个鸡蛋。第二步加入一点牛奶，鸡蛋和牛奶的比例为3:1。第三步加入一勺盐，不要多，不够咸也没关系，以后再放。第四步加水搅拌，即可入烤箱。第五步大火10分钟，加火5分钟。这样会有奶皮的味道。第六步

是这样烤的。Step 7加了淡酱油后味道超级好吃，吃起来像咸布丁

二、烤箱最简单的蛋糕做法

介绍：烤箱做蛋糕是最正规的方式，做出来的蛋糕绝对比电饭煲做出来的好吃。在这里，我将介绍一种最简单的用烤箱做蛋糕的方法，欢迎大家参考。【烤箱最简单的做蛋糕方法】主料：鸡蛋，低筋面粉5个，辅料：牛奶40克，调料：玉米油40克，白糖90克。

1.分离蛋黄，盛蛋白的盆要无油无水，最好用不锈钢盆。2.面粉应该过筛。3.当蛋清用打蛋器打成鱼眼状气泡时，加入1/3的细糖，继续搅拌，直到蛋清开始变稠，变成粗泡，再加入1/3的糖。继续搅拌，直到蛋白变稠，表面出现纹路，加入剩下的1/3糖。

4.直到打蛋器抬起，蛋白能拉出弯曲的尖角，就说明已经到了湿发泡的程度。提起打蛋器，蛋清能拉出一个短而直立的尖角，就算圆满成功了。将打好的蛋清放入冰箱，在5.5个蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。6.加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。7.加入筛过的面粉，用橡胶刮刀轻轻搅拌均匀。不要搅拌太多，以避免面粉中的面筋。

8.将1/3的蛋白放入蛋黄糊中。9.用橡胶刮刀轻轻搅拌均匀。搅拌均匀后，将所有蛋黄糊倒入盛有蛋白的碗中。用同样的方法搅拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。10.把锅放在陶瓷电炉上，提前加热。11.将混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖。12.如果用的是电磁炉或者电陶炉，可以用二火。如果使用气体，

材料：鸡蛋、5个低筋面粉、90克细砂糖、80克纯牛奶、50毫升色拉油。做法：1。鸡蛋奶油：将5个蛋白放入稍大的打蛋器中，用电动打蛋器打至粗。2.在蛋白中加入1/3的细糖(总共50g糖)，转中高速打成细泡沫，然后加入1/3的细糖，继续低速打，直到可以出现纹路。

3.最后加入剩余的全部糖，继续打至干爽起泡，即打蛋器提起，蛋白能拉出一个短而直立的尖角。4.蛋黄糊：将5个蛋黄和20克细糖放入另一个打蛋器中，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色变浅。5.边搅拌边加入50毫升色拉油(可以用玉米油代替)，然后边搅拌边加入50毫升牛奶。6.

7.蛋黄糊搅拌好后，取1/3蛋清奶油放入蛋黄糊锅中，用橡皮刮刀搅拌均匀；然后取1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊锅中，用橡胶刮刀搅拌均匀。8.最后，将蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋清奶油盘中，搅拌均匀，直至光滑细腻无颗粒。9.将面糊倒入8英寸的圆形蛋糕模具中，在桌子上轻轻一咬，将蛋糕糊中的大气泡抖出来。

10.烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱中下层，用标准模式火170和40分钟(我的烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子的，所以温度准确一点。使用其他烤箱时请注意适当调节温度)。11.蛋糕烤好后，马上带着绝缘手套拿出来，放在桌子上，抖出大泡泡，然后倒扣在烤架上。

以上就是关于蒸鸡蛋糕烤箱做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于用烤箱做蛋糕的做法的知识，希望能够帮助到大家！