土豆饼制作干锅土豆片的做法？ 干锅土豆片怎么做好吃

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一、土豆饼制作干锅土豆片的做法？

一、土豆饼制作干锅土豆片的做法？

食材：土豆500g，红椒15g，五花肉15g。

步骤：1。土豆去皮，洗净，中间切开，用斜刀切菱形片，放冷水备用。2.五花肉洗净切片。3.杭州花椒去蒂去筋膜切成菱形片。4.将小红辣椒切成菱形。5.大蒜15克、生姜15克切片，香菜洗净切段。6.将洋葱洗净切丝。7.锅里加水，烧开，切土豆片，焯透，捞出水备用。

8.锅内放入色拉油15克，大火将油加热至七成热，即油表面有大量增加的烟雾时，放入胡椒粉10克、五花肉15克、豆瓣酱15克，炒出红油。9.此时加入干辣椒10克，葱丝30克，姜蒜15克，料酒10克，小红椒15克。10.然后将薯片煮熟，再放入生抽15克，老抽10克，鸡粉5克，味精10克，盐5克。大火翻炒一分钟。

11.出锅后放在盘子里。撒上10克香菜，一份美味可口香辣的干锅薯片就展现在大家面前了。

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