一公斤豌豆粉做凉粉的比例？ 豌豆粉做凉粉的比例

有关一公斤豌豆粉做凉粉的比例？和豌豆粉做凉粉的比例的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、一公斤豌豆粉做凉粉的比例？

二、豌豆凉粉的做法与配方比例

一、一公斤豌豆粉做凉粉的比例？

豌豆粉和凉粉的比例是一份豌豆粉和五份水。做好吃的凉粉步骤如下：从1、买的纯豆淀粉，豌豆粉和水的比例是1:4或者1:5，喜欢吃老一点的可以少加水。2、取出一部分水，倒入淀粉中，搅拌均匀。3、将剩余的水煮沸。4、水烧开后，关小火，将淀粉水慢慢倒入开水中。

5、用筷子不停搅拌，不能停，否则会粘锅，搅拌到没有白色淀粉颗粒，微沸。6、稍凉后，立即倒入准备好的容器中。7、冷藏几个小时或过夜。8、冷藏后取出倒扣。9、切块即可食用。10、放少许黄瓜丝，将上述调料拌入一碗汁中。11、浇在凉粉上即可食用。

二、豌豆凉粉的做法与配方比例

豌豆粉的做法和配方配比如下：工具/材料：豌豆粉1碗，矿泉水6碗，麻辣油，黄瓜，脆皮花生，酱油，勺子，盆，打蛋器，保鲜盒，盆，打蛋器，锅，燃气灶，勺子，冰箱。1、配方比例：制作凉粉的淀粉和水的比例一定要掌握好。一般煮淀粉和水的体积比为1: 6，效果最好。2、将1碗豌豆粉放入盆中。

3、取六碗水中的一碗，搅拌豌豆粉。4、将剩下的5碗水放入锅中烧开。5、水开后转小火，倒入豌豆粉糊，边加边搅拌。6、继续小火加热，搅拌至豌豆粉粘稠透明。7、倒入保鲜盒。8、冷却后盖上盖子，放入冰箱冷藏至凝固。9、取出切成块食用。10、撒上辣油，黄瓜，和脆皮花生，再淋上一勺酱油。很好吃。

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