大虾的家常做法？ 大虾的家常做法

有关大虾的家常做法？和大虾的家常做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、大虾的家常做法？

二、大虾的做法家常

一、大虾的家常做法？

材料：金针菇250克、金针菇100克、黄豆芽100克、郫县豆瓣50克(3汤匙)、料酒25克(1.5汤匙)、盐2克(约1/2茶匙)、干辣椒10克、花椒20粒、高汤400克、李频特级初榨橄榄油1000克。

1、北京虾解冻后，用剪刀减去虾须、枪、脚，沥干水分；金针菇、黄豆芽洗净沥干，洗净沥干备用。2、将50g李频特级初榨橄榄油倒入炒锅，加入干辣椒段和花椒，中火煎至焦黄，取出待用。3、加入郫县豆瓣翻炒至红油炸出。4、加入姜末和一半蒜末翻炒。5、加入高汤，烧开，加入料酒、酱油、糖、盐、红油调味。

6、将金针菇和黄豆芽放入烧开的锅中，捞出铺在大碗底部。7、放入北极光中，关火，在余温中浸泡2分钟，将汤汁和虾仁倒入大碗中。8、将预炸好的干辣椒和花椒切碎撒在北鲱鱼上，将蒜末均匀撒在北鲱鱼上。9、将锅洗净擦干，加入50g李频特级初榨橄榄油，加热至九成热，然后将热油均匀浇在北极鱼上，最后用香菜装饰即可。

二、大虾的做法家常

大虾适量。

调料：色拉油、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖。【1】将买来的虾用清水养一会，请点击进入图片说明。点击进入图片说明。2.取出虾泥香肠，切去虾脚、虾须、虾枪。3.再次冲洗它们。4.热锅放入姜，翻炒出香味。5.将虾仁倒入锅中，先加点酱油翻炒上色。6.加点酱油，翻炒几下。7.加入一些料酒翻炒。

8.加半碗水，加一勺糖，调味，煮2分钟，撒上葱1、做这道红烧虾，真的要提高糖的口感。加和不加味区别很大。大家不妨对比一下。2、用牙签穿在去掉泥肠的时候请点击进入图片说明请点击进入图片说明穿透虾背靠近头部的第二段，一挑就出来了，不过最简单的方法是用剪刀剪，最快。

字体至于虾如何被认为是美味的，不同的人有不同的看法。如果煮的时间太长，虾虽然好吃，但是营养和鲜味会大打折扣。你还不如少煮一段时间。剥去虾壳后，用剩下的汤吃虾肉是最好的办法。做法2虾、葱、番茄酱、糖、料酒、盐、耗油、蒜末、植物油、香菜。做法：1)先去虾线，沿虾背切开，挑出来。

2)锅中倒入植物油，略多，加热至八成，然后将虾倒入油锅，炸至虾变色。3)取出虾，然后留底油，加入蒜末、番茄酱、白糖翻炒出香味。4)然后将虾倒入锅中，倒入料酒，耗油，再加点盐，放入葱段，盖上锅盖焖1-2分钟。【2】5)摆桌子，吃饭。

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