炸小虾的做法大全？ 酥炸小河虾的家常做法

有关炸小虾的做法大全？和酥炸小河虾的家常做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、炸小虾的做法大全？

二、小河虾怎么炸才好吃，又酥又嫩的那种？

一、炸小虾的做法大全？

炒虾的方法1。将虾清洗干净，沥干水分。2.将黄酒、盐、白胡椒粉倒入虾中，腌制20分钟。3.把咸虾里的汤倒出来，加入面粉。4.把面粉搅拌好。5.锅中倒入适量的油，转小火，将虾放入锅中，用筷子摊开。6.炸至酥脆，捞出沥干油。

经常吃虾可以保护心脏，因为虾中含有丰富的镁元素，可以调解心脏的活动，降低心脑血管疾病的风险。虾还含有人体所需的蛋白质、氨基酸和微量元素。经常吃虾有利于增强人体免疫力。

而且虾富含锌，经常吃虾可以促进性腺发育。虾还含有丰富的蛋白质，经常吃虾的人可以避免体质虚弱和缺钙。如果虾过敏或痛风患者、支气管哮喘、皮肤病患者禁止吃虾，否则会加重症状。

二、小河虾怎么炸才好吃，又酥又嫩的那种？

透明河虾无论怎么看都很好吃。可以炒，可以炸，可以炖，可以做汤。我觉得最香的是炸河虾，又脆又好吃。比花生还香，又好吃又补钙。

河虾虽然普通，个头小，但营养价值不低。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。同时高蛋白低脂肪。这个季节的河虾更是美味。炸好后，又脆又脆，大人小孩都喜欢吃。我们这里有美味的“河虾煎饼卷”，很受欢迎。把炸好的河虾和我们当地香软的小米煎饼卷起来吃一口。那叫香，一上来就被抢光了。

香酥炸小河虾具体步骤如下【食材】小河虾500克，葱姜适量。【调料】盐5克，料酒20克，五香粉3克，胡椒粉3克。【具体流程】(1)将河虾洗净数次至水清，将洗净的河虾放入盆中，放入葱姜几片，加入盐5克、料酒20克、五香粉3克、胡椒粉3克，拌匀，腌制20分钟。

(2)将腌制好的河虾中的葱姜挑出，控制水分，抓一把30克左右的淀粉，先搅拌均匀，再抓一把30克左右的淀粉，边撒边翻盆，直到看到每只河虾都裹上一层薄薄的淀粉，不粘，呈干松状态，恰到好处。

(3)出锅烹油，油温六成热。拿着小虾在油锅里晃。不要搅拌八九秒，等有了一定的形状，用勺子推着轻轻打散，让它们受热均匀。待油面清亮后，将它们炸至感觉酥脆(可以用勺子试一下)。先把小虾拿出来。当油温升至七成热时，将它们放入锅中重新煎炸。[提示]

(1)对付小虾米，小心扎手。如果家里有老人小孩，不要怕麻烦。最好提前剪掉虾的须，以免刺伤。(2)不要买白虾，不如买青虾，比较好吃。(3)自制盐和辣椒可以一起吃(辣椒炒至香脆，碾碎后加入事先烤好的盐)。

以上就是关于炸小虾的做法大全？的知识，后面我们会继续为大家整理关于酥炸小河虾的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！