油炸知了猴做法大全，油炸知了猴的做法

如果你是一个喜欢尝试新鲜美食的人，那么你一定不能错过今天要介绍的这道菜——油炸知了猴。这道菜不仅味道独特，而且制作过程也非常简单。下面就让我们来看看如何制作这道美食吧！

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：知了猴、盐、生姜、葱、料酒、淀粉、面粉、油。

处理知了猴

将知了猴洗净后，用刀将其背部剖开，去掉内脏和头部。然后在知了猴身上切上几刀，以便入味。接着，在知了猴身上撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。

制作面糊

在一个碗中加入适量的淀粉和面粉，搅拌均匀。然后加入适量的水，搅拌成稠糊状。

油炸知了猴

将腌制好的知了猴放入制作好的面糊中，均匀裹上面糊。接着，将油倒入锅中，加热至七成热。将裹好面糊的知了猴放入锅中，炸至金黄色即可。

装盘食用

将油炸好的知了猴捞出，沥干油份，装盘后撒上葱花和姜末即可。

以上就是制作油炸知了猴的全部步骤。这道菜不仅美味可口，而且制作过程也非常简单。如果你想尝试一下不同寻常的美食，那么不妨试试这道油炸知了猴吧！