纯素烤柠檬西兰花通心粉

这道简单、新鲜、味道鲜美的意大利面食只需最少的准备，出自凯蒂·贝斯科 (Katy Beskow) 的《五种成分纯素食谱》。我们的小费?添加一些浓郁的纯素乳清干酪以增加奶油味。

您需要什么：

1 杯西兰花小花

1 汤匙橄榄油，加上额外的

1 茶匙干辣椒片，分成

2 颗蒜瓣，切成薄片

1½ 杯干通心粉意大利

面 1 个柠檬皮碎和果汁，加上一些柠檬片

½ 茶匙盐

½ 茶匙黑胡椒

你做什么：

将烤箱预热至400度。将西兰花均匀地放在烤盘上，并淋上油。撒上 ½ 茶匙辣椒片和大蒜片，烤 10 分钟，直至西兰花边缘呈金黄色且略脆。

煮西兰花的同时，用中火将一锅水煮沸，然后将意大利面煮 8 分钟，直至有嚼劲。从火上移开并彻底沥干。

将意大利面放入盘中，上面放上西兰花、剩余的辣椒片和大蒜片。淋上少许额外的油，撒上柠檬皮和柠檬汁。搅拌均匀。

再次撒上盐和胡椒，撒上几片柠檬片，挤在上面。