老干妈辣椒酱怎么做？ 老干妈辣椒酱

有关老干妈辣椒酱怎么做？和老干妈辣椒酱的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、老干妈辣椒酱怎么做？

二、老干妈辣椒酱的做法大全家常做法

一、老干妈辣椒酱怎么做？

老干妈辣椒酱是辣椒酱的一种，可以自己动手做。1、压黑豆豉(注意不要融化太多。买黑豆豉的时候，最好买最软的，不要太硬，很难压出来。)黑豆豉稍微烂一点就好。然后把蒜拍一下，剁碎后放入黑豆豉中，继续和黑豆豉一起压5分钟(这是为了让蒜和黑豆豉互相有味道)。

字体把油烧开，然后关火。待油稍微冷却后，将豆瓣酱倒入锅中，翻炒，大火。继续翻炒，小火翻炒2分钟，倒入辣椒继续翻炒半分钟。3、倒入黑豆豉和蒜末，中火翻炒5分钟。然后倒入海椒面。关火翻炒2分钟。加入调料(盐、味精、鸡精、酱油、糖)翻炒1分钟。从锅里出来。美味的老干妈就准备好了。

4、好看又开胃的自制老干妈做好了。冷却后放入干净的瓶中，放入冰箱保存。

二、老干妈辣椒酱的做法大全家常做法

牛肉辣椒酱里的红辣椒足以给人带来幸福感。在早市上，一串红辣椒从远处吸引了我的目光。一堆人围过来选，夹杂着一堆老年妇女，抢了一堆红辣椒。今天早上看到这么红的辣椒，忍不住了。回来做的酱，足以让阿加莎和老干妈都走开。呵呵，因为这个酱又香又辣，我吃了一口，很辣，但是每次还是忍不住吃了半碗这个酱。

材料：红辣椒1000克、牛肉600克、酱油、番茄酱600克、大豆油300克、胡椒粉10克、盐10克、糖100克、牛肉粉10克、姜末。炒花生的方法：1。2.将牛肉剁碎或用料理机打碎。3.锅里加油炒花生，或者用熟油炒花生。4.锅中加入大豆油，加热，放入胡椒粉。5.加入牛肉翻炒。6.加入剁碎的辣椒翻炒。7.加入糖、盐和姜末。8.加入酱油。

9.煨半小时。10.加入番茄酱，搅拌均匀。11.最后加入炒花生、牛肉粉、蒜末。牛肉辣椒酱的食用功效：有助于提高机体免疫力，提高机体对疾病的抵抗力，还有助于维持机体的营养平衡，补充人体所需的各种维生素。韩式辣椒酱a .糯米粉60克、水50cc、b .味噌50克、细砂糖20克、辣椒粉20克、醋1/2茶匙、酒1/2茶匙、盐1/2茶匙。做法：1。将b料搅拌均匀备用。2。

糯米粉加水揉成团，分成等份，摊平。3。烧开一锅水，把扁面团一个个放进去，直到浮起来，再煮2分钟，取出，趁热加入第一种方法的材料，充分搅拌后再加入材料C，搅拌均匀。用途：作为炒、拌、蘸各种菜肴的基料，用途广泛。备注：成品辣椒酱要放入干净未封口的容器中。新做好的韩国辣椒酱是红色的，发酵时间越长，颜色越深，味道越醇厚。

以上就是关于老干妈辣椒酱怎么做？的知识，后面我们会继续为大家整理关于老干妈辣椒酱的知识，希望能够帮助到大家！