鸽子汤怎么炖好喝又营养补血？ 鸽子汤怎么炖最营养补血

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一、鸽子汤怎么炖好喝又营养补血？

二、鸽子汤怎么炖好喝又营养

一、鸽子汤怎么炖好喝又营养补血？

1、将鸽子清洗干净，然后用清水冲洗干净，烧开一锅水，焯水后清洗干净。2、将处理好的鸽子肉放入锅中，放入葱花和姜片，加入大半锅的水，大火。3、红枣、枸杞用清水浸泡。4、当锅里的水烧开后，用大勺把锅里的浮沫打出来，加入大枣，小火慢炖2小时。

5、2小时后，鸽肉基本炖熟。将泡好的枸杞放入锅中，加入1茶匙盐和几滴香油，然后炖15分钟。6、15分钟后可以关火，喝汤，吃肉。

二、鸽子汤怎么炖好喝又营养

鸽子汤主要由鸽子、枸杞、红枣制成。它不仅营养丰富，而且具有一定的保健作用，可以预防和治疗多种疾病。中医认为，鸽子肉具有滋补肝肾、补气血、清热解毒、生津止渴的功效。鸽子汤：鸽子汤的做法1。益母草鸽子汤

材料：乳鸽1只，益母草10g，红枣5枚，姜葱适量，精盐适量。做法：鸽子准备好，切块。(2)准备红枣和益母草，放入料盒或小棉布袋中。(3)冷水入锅，泡沫即将滚落时。然后转移到炖锅里。加入姜葱、红枣、益母草。打开电饭锅，小火慢炖。时间到了就好。6调料和碗。2.黄芪鸽子汤材料：鸽子1只，黄芪10g，盐少量。做法：准备黄芪。鸽子洗净切碎。

(3)冷水下锅，烧开，取出鸽肉备用。(4)砂锅开水，鸽子肉，洗净的黄芪。大火烧开，转小火焖2小时。加入少许盐调味，关火即可食用。3.人参红枣鸽子汤材料：鸽子1只，红枣8枚，人参1根，精盐适量。做法：将鸽子宰杀切碎，红枣、人参洗净备用。(2)将干净的锅点燃倒入水中，加入鸽子烧开，撇去浮沫，加入精盐，加入人参、红枣，小火炖至熟。

4.清蒸鸽子汤材料：鸽子一只，鲜姜一块，枸杞20个，料酒少许，盐少许做法：鸽子一只，洗净；2鲜姜切成大块，枸杞洗净；将乳鸽放入开水锅中，倒入少许料酒煮两分钟，去除血腥味；(4)将乳鸽捞出放入大碗中，在热水没过乳鸽时加入姜片和枸杞。5.西洋参枸杞鸽子汤材料：鸽子1只，西洋参和枸杞，盐少许，葱2克，料酒适量。

(1)鸽子通过去除毛发和内脏进行清洗；洋葱洗净，切段；西洋参洗净，去皮，切片。将砂锅中的水加热至沸腾，加入洋葱和料酒，小火炖1个半小时。加入西洋参和枸杞，炖20分钟，加盐调味。6.鸽肉炖冬虫夏草材料：鸽子2只，冬虫夏草15克，山药15克，龙眼肉10克，银耳15克，莲子15克，生姜，冰糖。

(1)将鸽子宰杀，用70的热水焯一下，拔毛去内脏，洗净，用开水浸泡一会，沥干水分备用。(2)将莲子放入水锅中略煮，用筷子快速搅拌，去皮；将银耳用温水浸泡，浸泡洗净。将莲子、鸽肉放入碗中，铺上生姜，再放入冬虫夏草、山药、龙眼肉，最后放入银耳、冰糖，加入开水至八成满，盖上盖子，放入开水锅中炖3小时。需要注意的事项

1、炖菜适合干香菇，比鲜香菇含维生素D多；2、中药材适量，什么能放，什么不能放；3、中火炖半小时后，以小火炖2小时以上为佳。

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