海米冬瓜汤的正确做法？ 海米冬瓜汤的做法家常

有关海米冬瓜汤的正确做法？和海米冬瓜汤的做法家常的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、海米冬瓜汤的正确做法？

二、冬瓜炖海米怎么做好吃又简单

一、海米冬瓜汤的正确做法？

食材：冬瓜1个，干海苔几片，大葱1小块，枸杞少许，酱油几片，盐适量。步骤：1.1将干海苔洗净，用温水浸泡10分钟至软身。2.1冬瓜去皮切片。3.泡几个黑木耳。4.准备一点葱。这道菜用的食材很简单。6.烧开锅里的油，炒洋葱。7.然后将冬瓜片翻炒几下。8.然后把海里的米饭炒出来，炒出香味。

9.倒入适量热水，加入黑木耳，盖上锅盖煮。10.煮到汤汁变少，冬瓜变透明。加一点酱油和盐调一下口味，然后关火。

二、冬瓜炖海米怎么做好吃又简单

干米不是海里长的米，是一种小提醒的虾。因为有一定的咸味，所以经常可以用来和其他食材一起吃，味道还挺鲜美的。尤其是煮汤的时候，可以加点干海苔提味。生活中，很多人喜欢喝冬瓜汤。那么，冬瓜炖海苔怎么做呢？冬瓜干是一道美味的传统菜肴，属于浙菜。主要原料是冬瓜、冬瓜干、韭菜。

这种蔬菜汁浓郁新鲜，瓜嫩滑。把干海苔和冬瓜一起烧，干海苔能给冬瓜一种鲜美的味道，冬瓜能给干海苔一种清淡爽口的味道。海瓜干的制作方法比较简单。为了满足口味不同的朋友，我将这道菜的三种不同做法介绍如下：做法一：冬瓜、海米干、香葱、姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精适量。

冬瓜去皮，洗净，切片，用少许精盐腌制10分钟左右，沥干水分备用，干海苔用温水泡软；葱、姜洗净，切成粉；锅中放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，冬瓜皮呈绿色时捞出沥干油；锅内留底油，烧热，放入韭菜末、姜末煸炒，加入适量水、鸡精、料酒、精盐、干海苔，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，改用小火煨。冬瓜熟入味时，用水淀粉勾芡，搅拌均匀。

方法二：冬瓜500克，干海苔50克，绍兴酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱花1茶匙，姜末1茶匙，盐和鸡粉各适量。冬瓜去皮，去瓤去籽，洗净切块，用少许盐腌制10分钟左右，沥干水分备用；将干海藻浸泡在温水中直到变软。炒锅大火，放油至六成热，倒入冬瓜片，冬瓜皮呈绿色时捞出沥干油。

炒锅留少许底油，烧热，放入韭菜末和姜末翻炒，加入半杯水、鸡粉、绍兴酒、盐和干海苔，烧开，放入冬瓜片，大火烧开，小火煨。冬瓜熟了入味，用水和淀粉勾芡，炒匀出锅。方法三：将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成长5厘米，宽3厘米，厚1厘米的薄片，用少许盐腌制10分钟左右，沥干水分备用。

炒锅放大火，油加热至六成时放入冬瓜片，冬瓜片变绿时捞出沥干油。油锅爆香葱花和姜末，放入料酒，放入冬瓜片和干紫菜，翻炒，放入精盐和味精精盐调味，水淀粉勾芡，撒上韭菜叶。提醒：冬瓜片不要切得太薄，否则口感不好。冬瓜油可以让味道更好。干米是新鲜原料，所以这道菜不需要鸡精。

以上就是关于海米冬瓜汤的正确做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于海米冬瓜汤的做法家常的知识，希望能够帮助到大家！