新鲜草莓酱的做法，草莓酱的做法

草莓酱是一种非常受欢迎的果酱，它可以用来搭配各种食物，比如面包、饼干、蛋糕等等。如果你想自己在家制作草莓酱，那么这篇文章就是为你准备的。下面我们将介绍草莓酱的制作方法和注意事项。

材料准备

制作草莓酱需要准备的材料非常简单，只需要新鲜的草莓、白砂糖和柠檬汁即可。草莓要选择新鲜、成熟的果实，这样制作出来的草莓酱口感更好。

制作步骤

1.首先将草莓洗净，去掉果蒂，切成小块备用。

2.将草莓放入锅中，加入适量的白砂糖，糖的用量可以根据个人口味来调整。

3.开火煮草莓，煮至草莓变软，出现泡沫时，加入一勺柠檬汁，这样可以去除草莓中的杂质。

4.继续煮草莓，直到草莓变成浓稠状，这时候可以用勺子试一下，如果勺子上的草莓酱不容易滴落，就说明草莓酱已经做好了。

5.最后将草莓酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存即可。

注意事项

1.制作草莓酱时，要注意火候，火太大容易糊底，火太小又容易煮不烂草莓。

2.草莓酱煮的时间不宜过长，否则会影响口感。

3.草莓酱制作完成后，要及时密封保存，避免受到空气和灰尘的污染。

总的来说，制作草莓酱非常简单，只需要准备好材料，掌握好火候和时间，就可以轻松制作出美味的草莓酱。希望本文对你有所帮助，祝你制作成功！