啤酒鸭怎么个做法？ 啤酒鸭的家常做法步骤

有关啤酒鸭怎么个做法？和啤酒鸭的家常做法步骤的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、啤酒鸭怎么个做法？

二、啤酒鸭简单的做法有哪些？

一、啤酒鸭怎么个做法？

如何用1瓶啤酒、1瓶姜、8片蒜、8瓣小米椒、2-5个青椒、5-8个辣椒、15-20粒料酒、1汤匙生抽、3汤匙老抽、3-5汤匙盐、1汤匙啤酒鸭做一只鸭子？第一步将鸭子剁成小块，放入冷水中焯一下，加入胡椒粉、料酒、姜片去腥增香。第二步：水烧开后，撇去浮沫，鸭肉洗净沥干备用。最好用温水或热水清洗。鸭肉用冷水会收缩，炖的时间可能会更长，变得好吃软。第三步

准备好食材，热锅加热油。第四步在热油中放入姜、蒜炒香，再放入辣椒炒香。辣椒不要放太早，因为它比姜和蒜更容易烧焦。第五步翻炒食材，然后放入鸭肉翻炒至表面呈棕色，微油。第六步：加入生抽、老抽、冰糖，搅拌均匀，然后转入炖锅，倒入啤酒，大火煮开后小火炖1-2小时。第七步

鸭子出锅前20分钟左右加盐。等鸭子软烂了，开大火收汁。想让汤汁浓郁，可以加淀粉勾芡，直接上桌。

二、啤酒鸭简单的做法有哪些？

A一、制作啤酒鸭所需食材：鸭子810g、啤酒640ml、干辣椒150g、姜片50g、桂皮30g、大料30g、黄冰糖5块、料酒3汤匙、香醋2汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、蚝油3汤匙。二、啤酒鸭的做法：

1、将鸭子洗净，剁碎。2、将料酒倒入盆中。3、倒入香醋。4、抓匀，静置20分钟。5、将鸭块放入清水锅中焯一下，然后捞出。6、用清水冲洗鸭块。7、热锅热油，放入鸭块，倒入酱油。8、倒入酱油。9、倒入蚝油。

10、翻炒3分钟。11、加入干辣椒、姜片、桂皮、八角。12、加入黄冰糖。13、倒啤酒。14、煮25分钟。15、盖上盖子，转小火煮15分钟。16、加盐。17、，开大火收汁，可以出门了。18、最后把啤酒鸭装盘。

以上就是关于啤酒鸭怎么个做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于啤酒鸭的家常做法步骤的知识，希望能够帮助到大家！