10种酥皮点心？ 10种酥皮点心

有关10种酥皮点心？和10种酥皮点心的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、10种酥皮点心？

二、13种南瓜酥的做法，香酥甜美，简单易做的小点心

一、10种酥皮点心？

酥脆小麻花酥脆饼酥脆绿豆饼酥脆夹心面包好吃的小圆饼酥脆红糖水果无夹心面包。酥心绿豆糕吃起来外酥里嫩好吃。脆皮夹心面包吃起来外软内甜，香甜可口。吃在嘴里味道很棒，好吃的酥脆饼干味道真的很好。

二、13种南瓜酥的做法，香酥甜美，简单易做的小点心

一、南瓜汤丸子食材：面粉250g、玉米油80g、糖30g、开水90g。工作方法

1、150g面粉和绵白糖混合，倒入30g玉米油搅拌，加入90g开水。2、用筷子搅拌成一团水油皮。盖上保鲜膜，静置一会儿。3、制作面点：在100g面粉中加入50g玉米油，和面制成面点。4、将油皮卷成圆饼，裹在酥皮里，向下卷成较大的薄片，卷起来。5、切成小剂型，把切下来的压平压圆，包好南瓜馅。

6、全部放入烤盘。7、烤箱预热190度烤30分钟后取出晾凉。二、好吃的南瓜酥食材：面粉350g、植物油130g、糖30g、牛奶90g、南瓜适量、盐2g、蛋黄1个、黑芝麻适量、冰糖适量。做法1、南瓜去皮，洗净，入锅蒸熟。

2、油皮：将面粉200克、植物油60克、糖30克、盐2克、牛奶90克混合均匀，揉成光滑的面团，放入保鲜袋中醒发15分钟。3、酥脆：将150g面粉和70g油混合均匀，揉成光滑的面团，放入保鲜袋醒发15min。4、蒸熟的南瓜，倒掉多余的水分，用勺子压成南瓜泥，倒入锅中，加入适量冰糖，翻炒成南瓜泥备用。

5、面点是“馅”，用油包着。包好，压平，卷成舌头，卷起来，醒酒15分钟。6、将醒好的面卷压平，卷成舌状，再卷起来，醒发15分钟。7、将面皮卷从卷的一边压平，擀成中间厚两边薄的面皮，裹上南瓜馅，合上稍微整形。把嘴朝下，放进烤盘里。8、把烤箱预热到175度。将蛋黄打散，用刷子刷在南瓜酥胚上，撒上一些黑芝麻。

9、30分钟左右，好吃的素食南瓜酥就可以了！稍微冷却后，小心取出，放入干净的容器中。三、火龙果南瓜小花酥面粉120克、猪油40克、龙汁45毫升、酥面粉60克、猪油25毫升、南瓜130克、糖15克、盐1克。做法1、油皮(面粉120g，猪油40g，龙汁45g，盐1g)和面。

2、酥脆(面粉60克，猪油25克)刚开始会有点干，但是会好的。3、用保鲜膜盖住面团，醒发五分钟。将面包皮和油酥面团分成八个大小相似的面团。4、用擀面杖将皮擀成薄片包裹糕点，用擀面杖将面团擀成椭圆形。5、从下往上卷，第二遍卷，比第一遍长。

6、8用保鲜膜盖好，醒五分钟。将面团压在中间，对折，擀成薄片。7、切片南瓜放入蒸笼蒸熟，取出加入白糖，捣成南瓜泥。8、将面团擀成薄片，裹上适量的南瓜酱，裹成球状，压平，切成八刀，做成小花。9、烤盘底部铺一层锡纸或油纸，将小花分别放在烤盘上。10、烤箱180度预热两分钟，中层烤20分钟。四、南瓜粉丝酥

材料：南瓜300克、粉丝250克、糯米粉20克、糖15克。做法1、风扇，碾碎风扇，大力使用。2、将南瓜切成小块，蒸10分钟。3、去掉多余的水(尽量少)，加入白糖和醪糟4、加入糯米粉(最好不要加太多)拌匀。搅拌均匀备用5、抓一个均匀的形状，用粉条包起来。形状根据个人喜好。字体我用三根长条包了一个燕窝。

7、在五成热的油锅里炸。炒的时候一定要用筷子不停的转，避免炒过头。8、成品，糕点里面的南瓜是甜的，非常好吃。五、椰子南瓜酥含有180克谷朊粉、20克黄油、40克细糖、1/4茶匙盐、70克水、170克马乔里、300克去皮南瓜、60克椰奶和2汤匙奶粉。做法1、南瓜去皮洗净，切成1CM厚的片，放入微波炉加热6分钟至熟。

2、取出，用勺子捣碎，加入细砂糖，拌匀，放凉；3、加入奶粉和椰奶，搅拌均匀制成椰奶南瓜馅，放入冰箱备用。4、将面粉、糖、盐、黄油混合，慢慢加水，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟；5、将麻其林放入保鲜袋中，用擀面杖擀成长方形薄片；

6、面团松弛后，用擀面杖擀成长度为麻其林片3倍的面片；7、把麻其林放在面皮中间，两边面皮盖住麻其林，夹住上下两端；8、用擀面杖擀长，翻过来折叠三次，盖上保鲜膜，松弛20分钟；9、放松后继续卷，翻过来折三次，盖上保鲜膜继续放松20分钟；10、放松后再擀开，翻过来卷成一卷；

11、用刀切成1CM的圆形片；12、取一片圆片，上下沾些干粉，用擀面杖擀成薄片；13、包椰子南瓜馅，捏紧，再捏出花纹；从1: 010到31025，所有的晶圆都是这样操作，然后分别放入铺有防水布的烤盘，再送入预热好的烤箱200度烘烤，中层烘烤40-45分钟左右。15、待表面变成金黄色后，关火，放入烤箱5分钟，取出即可食用。六、无糖南瓜酥

材料：中筋面粉140克，橄榄油45克，水70克，盐1克。酥脆：低筋面粉140克，橄榄油70克，南瓜泥400克，熟面条20克。做法1、水油皮所有材料放入面包机桶内，开始一道揉面程序，不用缠手套膜，因为没有糖。2、揉成光滑的面团，醒发半小时。同时将面点材料混合均匀。

3、一边醒酒，一边翻炒南瓜馅，将400克南瓜酱与20克熟面条混合，放入不粘锅翻炒，不放油，不放糖。4、将南瓜酱翻炒后包起来。5、醒后将油水皮和油酥分成10小等份，用油水皮包裹油酥。6、底部必须拧紧。用擀面杖把面团擀成长条形，要轻柔。7、从上到下卷起来，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

做法1、将南瓜切成小块，放入微波炉6.5分钟，用锅铲压成糊状。2、将南瓜酱与面粉混合，加入适量水揉匀，加入酵母揉匀，静置15-20分钟。3、取适量面团，加入红豆沙，像包子一样包好，然后压成饼。4、锅里放油，煎饼两面金黄。不断翻面，从锅里拿出来放在盘子里。八、南瓜红曲酥配料

南瓜50g、中筋面粉90g、玉米油65g、白砂糖25g、低筋面粉70g、红曲粉2g。

做法

1、南瓜去皮去籽，切成小块，微波炉高火3分钟叮软，趁热放入10g白糖，用勺子碾成泥，放凉备用。

2、水油皮=90g中筋面粉+15g白砂糖+30g玉米油，适量的添加清水，开始和面程序。

3、油酥=35g玉米油+70g低筋面粉+2g红曲粉。

4、两个面团和好以后，都松弛1小时。

5、水油皮分成15g一个的，油酥分成10g一个，做好所有的。

6、水油皮包裹住油酥，包好所有的，拿一份擀开，从上至下卷起来。

7、做好所有的松弛20分左右，继续擀开，从上至下卷起来。

8、做好所有的，松弛20分左右，拿一份对半切开，按扁。

9、稍微擀开，放入南瓜馅，做好所有的后。

10、预热烤箱，上下火190度20分左右，烤好以后自然放凉。

九、花朵椰蓉南瓜酥

食材

法式酥皮3张、南瓜泥160克、椰蓉80克、蛋液25克、糖粉50克、黄油50克、奶粉15克、低粉15克。

做法

1、先做椰蓉南瓜馅，黄油软化加入糖粉打匀，加入蛋液打匀。

2、加入低粉，奶粉，椰蓉拌匀，加入南瓜泥拌匀。

3、取一张酥皮，或是飞饼皮都可以，撒些干粉，擀一下，用模具压出两片。

4、在一片上放上适量南瓜椰蓉馅，盖上另一片，用叉子在边缘压一下。

5、涮上蛋液。烤箱预热190度，上下火10分钟。

6、预热好之后，入烤箱烤制，满满的椰香，南瓜的清甜，超好吃。

十、南瓜酥

食材

黄油40克、鸡蛋10克、低粉70克、白糖20克、豆沙20克、蛋黄1个、抹茶粉少许。

做法

1、把黄油和白糖搓化成乳白色。

2、加入蛋液继续搓直到蛋液融合在一起为止。

3、加入低粉活成面团，放入冰箱冷藏10分钟。

4、把面团拿出发造型，包入豆沙馅少许，根据自己需要大小包入，再用牙签把南瓜纹路一个一个画出，这一步比较麻烦哦！取出少许面团，在用抹茶粉参活进去活出面团，做南瓜柄。

5、用抹茶面团做出南瓜柄放到南瓜上就好了。

6、最后南瓜上全部刷上蛋黄液，然后进入烤箱15分钟就好了。

十一、南瓜雪花酥

食材

白色棉花糖400克、南瓜粉25克、奶粉180克、熟花生40克、混合干果仁40克、提子干50克、蔓越莓干50克、黄油90克、小奇福饼干180克、奶粉少许。

做法

1、秤好所有需要的食材，蔓越莓干提子干，花生米和各种混合干果仁。

2、上锅加入黄油，用中小火搅拌至黄油融化。

3、将棉花糖加入到已融化的黄油里。

4、小火搅拌至棉花糖和黄油相融合。

5、加入奶粉和南瓜粉，翻拌混合至无颗粒。

6、加入饼干和干果混合拌匀离火。

7、混合好倒出放在硅胶垫上，用刮板压平成2至3cm的厚度。

8、趁温热表面筛入一层奶粉做雪花状，等凉却后，用刀切成小方块。

十二、花开富贵南瓜酥

食材

油皮：中筋面粉250克、细砂糖30克、猪油100克、水100克。

油酥：低粉200克、猪油100克。

馅料：南瓜泥500克、细砂糖100克、黄油120克、熟面70克。

装饰：鸡蛋1个。

做法

1、首先做油皮：先把过筛的面粉、糖和猪油搓成屑装，再加水活成光滑的面团。保鲜膜包好，醒30分钟。

2、油酥：面粉过筛加入猪油捏成团。

3、南瓜蒸熟后，倒入平底锅，加入黄油（分三次）和白糖熬粘稠，放凉后加入70克熟面，分成6克/个备用。

4、将松弛的油皮分割成10克/个，油酥分割成6克/个。

5、将油皮压扁，加入一份油酥，放入虎口包成球状，收口朝上。

6、取一份油酥皮擀成牛舌状，卷成筒状，收口朝上，松弛20分钟。

7、松弛后擀成长条，再卷成小筒，这次收口朝下，松弛20分钟。

8、取一份松弛好的油酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，四角向中间收成圆。

9、将其擀成圆形，先分成四份，中间不切断，将面皮呈放射状切开，轻轻用刀铲起，包入5克准备好的南瓜馅。

10、流出边缘部分，用虎口收紧，将留出的边缘部分向外翻，整理成型，顶部刷蛋液，放入烤盘中，入预热180度的烤箱，中层，上下火，18-20分钟。

十三、香芋南瓜酥

食材

面粉240g、白糖30g、猪油40g、食用油30g、南瓜泥15g、水50ml、芋泥适量。

做法

1、准备好水油皮材料（140g面粉+15g糖+30g食用油+50ml水）。

2、准备好油酥材料（100g面粉+40g猪油+15g南瓜泥）。

3、分别将水油皮和油酥和成面团松弛30分钟。

4、把松弛好的两种面团分别分成等份的小面团。

5、芋头蒸熟趁热加入15g白糖压成泥，团成小球备用。

6、取一份水油皮擀成面片放上一个油酥，用虎口捏实包好。

7、擀成牛舌状，卷起来，全部做好后松驰15分钟。

8、松弛好后再次擀长，再次卷起来，全部做好继续松弛15分钟。

9、取一份面卷竖起来用手压扁，捏成窝状放上芋泥馅。

10、用虎口向上推着包起来，全部做好的生胚，收口向下摆放在烤盘中。

11、烤箱180度预热，中层，上火180度下火170度烤20分钟即可。

以上就是关于10种酥皮点心？的知识，后面我们会继续为大家整理关于10种酥皮点心的知识，希望能够帮助到大家！