怎样用面包机做面包又松又软？ 用面包机怎样做出松软的面包

有关怎样用面包机做面包又松又软？和用面包机怎样做出松软的面包的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、怎样用面包机做面包又松又软？

二、面包机怎样做面包又松又软

一、怎样用面包机做面包又松又软？

1、好中种： (高筋面粉200克；鸡蛋1个；酵母4克；糖20克；盐2克；牛奶120g)。将牛奶倒入面包机，将鸡蛋、酵母、面粉、糖、盐倒入其中，用和面功能反复和面。你会看到面粉逐渐结块。我记错了牛奶的量，放了很多，于是在和面的过程中加入了面粉，使原来的100克面粉变成了150克。面团看起来很薄很软，从面包机上可以看出已经到了膨胀阶段。

2、根据匹配表添加剩余的原材料。鸡蛋1个；面粉100克；糖15克；烤面包机底部的油。第二天早上，取出籽粉，打碎，继续添加配料，选择甜面包的功能，开始工作。面团会越做越漂亮。2点45分(面包机上显示的时间)，取出面团，在面板上拍打排气。玩得开心！再放进去，2:20再打。3、两次排气后醒发30分钟，面团会变大。取出来，切成三份，卷成饼，卷起来。

4、面包机烘焙功能，分几次烘焙，每次15分钟，烘焙3-4次，视情况而定。用心观察。吃面包小贴士：不要在吐司上涂太多果酱：首先要注意面包的搭配成分。我们一般不爱吃白面包，就在上面加各种果酱，做三明治。你添加的食材热量也不一样。吃饭的时候要特别注意。如果不需要剧烈活动，一定要选择热量较低的。

注意三明治里的材料：

带馅面包的热量和油脂含量高，而一个百吉饼的热量和同样重量的排骨的热量相同。如果你想减肥，你最好少尝试。全麦面包是主要的面包，因为它含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素。经常吃它可以降低患心脏病和癌症的风险。如果你很喜欢甜面包，不妨选择有1茶匙果酱的吐司。

每天两片涂有花生酱、奶油或一片低脂奶酪的吐司，喝一瓶低脂牛奶或酸奶。可能的话，准备一些生菜、西红柿、黄瓜吃。热量适中，营养会更均衡。

多喝浓汤：各种低热量蔬菜做成的浓汤富含膳食纤维。喝这种汤会减少面包的摄入量，吸收大量的维生素和矿物质。把吐司烤得酥脆：比起白色的软吐司，吃酥脆的吐司自然增加了咀嚼的次数。因为咀嚼(科学表明咀嚼有助于减肥)刺激饱腹感中枢神经系统，少量食用即可获得饱腹感。

新鲜的面包不宜立即食用，因为此时面包还在发酵，立即食用容易得胃病。面包烤好后至少放两个小时比较安全。吃含膳食纤维的面包：肠胃不好的人不要吃太多面包，因为里面的酵母很容易引起胃酸。膳食纤维面包是个不错的选择，因为膳食纤维可以抑制体内糖分和脂肪的吸收，防止肥胖。

二、面包机怎样做面包又松又软

面包机制作松软面包的步骤如下：

1、准备材料：牛奶150g，黄油35g，高筋面粉350g，酵母3g，盐2g，糖30g，鸡蛋1个，泡打粉2g，面包稳定剂2g(可选)。2、把鸡蛋放在面包机里，牛奶可以冷藏，更好成膜。黄油(最后10分钟后放入面团)和面粉放入烤面包机。

3、首先用面包机揉面团20分钟，然后选择面包模式1。用面包机揉面2小时10分钟左右后，取出面团放在案板上揉成圆球状，这是保证面包拉丝的必要动作。4、面包机会按照设定的程序自行工作。节目结束后，包机会发出嘟嘟的提示音。打开烤面包机，取出烤面包机桶(热手需要手套)，倒出面包，冷却后再吃。方法2

1、准备好基础材料，将酸奶、牛奶、鸡蛋放入面包机，然后对角放入糖和盐。倒入面包粉，盖好下面所有的湿料，在面包粉上挖一个洞，把酵母倒进洞里。2、倒入奶粉，盖上酵母，混合面团10分钟。面团搅拌10分钟后，加入室温下切成小块的黄油，再搅拌10分钟。

3、第二次和面后，开始选择中等烘焙颜色，重量750g，6小时。成品摸起来非常柔软。

以上就是关于怎样用面包机做面包又松又软？的知识，后面我们会继续为大家整理关于用面包机怎样做出松软的面包的知识，希望能够帮助到大家！