榴莲煲鸡汤怎么煲呢？ 榴莲壳煲鸡汤

有关榴莲煲鸡汤怎么煲呢？和榴莲壳煲鸡汤的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、榴莲煲鸡汤怎么煲呢？

二、榴莲壳煲鸡汤的做法功效与作用

一、榴莲煲鸡汤怎么煲呢？

榴莲壳用来熬制鸡汤，即使对于“喝各种汤”的广东人来说，这也是一种特别的汤。榴莲肉是热的，但是榴莲壳是个降火的好东西。简单的用淡盐水煎一下，可以降火解郁。今天给大家介绍这款榴莲壳鸡汤，味道鲜美滋润，是秋天的进补汤。

做法：3-4份做法：1。用刀将榴莲壳上的白色果肉切开，切成片；2.将宰杀后的地鸡洗净，切块，用清水浸泡；3.将砂锅里的清水烧开，加入所有食材，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，加盐调味。功效：清化益气，润燥养阴。食品科学馆榴莲虽然很多食物让人又爱又恨，但像榴莲(又名榴莲)这样极端的却很少见。不喜欢的人斥之为“猫屎味”。

由于它的特殊气味，甚至有明文规定乘客不能随身携带上飞机，但喜爱它的人却称赞它像奶油一样光滑，在牙齿和脸颊上留香。其实榴莲和榴莲本身就有“流连忘返”的意思。马来西亚有句民间谚语叫“榴莲出笼，沙笼脱落”，意思是女孩子宁愿脱下裙子去卖，也不愿意吃一顿榴莲大餐。榴莲盛产于东南亚，如马来西亚和泰国。

据说在我们这边算是上品的“金枕头”在马来西亚真的排不上号，因为当地人只吃自然成熟落在树上的榴莲。这种果肉确实很软，又香又甜，缺点是不能储存，一天下来就变质了。我们必须品尝那些未成熟时采摘的榴莲，然后储存直至成熟。

榴莲果肉营养价值极高。经常食用可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳，温补身体。它是一种营养和有益的水果，在东南亚经常被用作病人和产后妇女的滋补品。但是，天热，吃多了容易上火。吃完榴莲，可以马上吃几个山竹，因为山竹是很寒的东西，可以抑制榴莲的热量。

榴莲壳除了可以用来做汤，果肉也可以吃，榴莲焖鸡就是很好的例子，新流行的有榴莲班戟(一种甜品)和榴莲冰淇淋；核可以水煮，去皮后吃起来有红薯和板栗的味道，还有补肾健脾的作用。汤心水记得榴莲壳，我们只取白色果肉，不留绿色和黄色的刺皮；可以找卖榴莲的师傅帮你做。

二、榴莲壳煲鸡汤的做法功效与作用

榴莲壳煮鸡汤的做法、功效和作用。我们知道榴莲壳煮鸡汤是一种营养丰富的水果，含有大量的营养成分和维生素。榴莲因其特殊的气味而闻名。先来了解一下榴莲壳煮鸡汤的做法、功效和作用。

1、榴莲壳能补阳补气血(乳浆)。如果是肿瘤患者，可以马上把外面带刺的贝壳放入锅中一起煮，可以很好的防癌消肿。2、这种多刺的贝壳立即放入水中煮沸，用于熏蒸和冲洗伤口，对老年人瘙痒等一些常见的皮肤病有非常好的效果。

3、榴莲果补肾固精；“芪多属少力，为最强”，所以黄芩与川芎的比例为2: 1。此汤能健脾和胃，合理改善经期疼痛、阴道干燥、便秘、肾虚、腰酸背痛、记忆力减退、性生活疲劳等症状。

4、怀孕的女人、哺乳期的女人、面色蜡黄、身体虚弱的老人、放血治疗后的病人、花钱大手大脚的人、经常在太阳底下跑外面的销售人员、公司办公室的上班族，都可以隔一段时间喝一杯。

5、鸡胸肉含有蛋白质、人体脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E、维生素b3。脂肪率少，里面有长宽比的不饱和脂肪。蛋白质成分比例高，种类多，吸收率高，非常容易被人体消化、吸收和利用，具有提高能量、强身健体的作用。

此外，不饱和脂肪酸对身体的生长和发育具有关键作用，是我国平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源之一。中医认为，鸡胸肉具有温中、养血、补虚益精、健脾和胃、活血、强筋壮骨的作用。

6、此汤能健脾和胃，合理改善经期疼痛、阴道干燥、便秘、肾虚、腰酸、记忆力减退、性生活疲劳等症状。怀孕的女人、哺乳期的女人、面色蜡黄、身体虚弱的老人、放血疗法后的病人、花钱大手大脚的人、经常在太阳底下跑外面的销售人员、公司办公室的上班族，每隔一段时间都可以喝上一杯。做事的方式

提前准备好原料：此汤的原料有：榴莲壳(壳内乳白色果肉)、榴莲果多个、一只鸡、黄芩20g、川芎10g、姜片加花椒和大料葱等。做法1、用刀把榴莲籽外面的壳切掉，备用。2、将鸡肉切成小块。

3、川芎10g。黄芩20g。花椒八角都准备好了。往锅里加点油。首先把它们放在锅里翻炒。然后把炒好的鸡块和黑胡椒一起放入周围的锅里。锅里要放入冷水，榴莲壳，榴莲籽，黄芩，川芎，拍熟。4、一开始不需要加盐。30分钟后锅要熟的时候，加入适量的盐炖一会儿，就可以喝了。

注意：切榴莲壳时，最好戴上橡胶手套，以免被坚硬的刺刺伤。榴莲壳炖鸡是用榴莲壳和鸡肉做成的家常小吃。榴莲壳炖鸡常被作为一种能强身健体、健脾胃、补气血、壮阳补肾、温暖人体的鲜果。

适合坐月子的女性、哺乳期的女性、面色蜡黄的女性、体弱多病的老人、放血治疗后的患者、脑残人群等所有人都需要关心的群体。尝

虽然榴莲果很有营养，但不是每个人都喜欢它，因为它有独特的味道，吃多了会上火，但你不用担心。虽然它的果肉容易上火，但它的壳可以去火。正确的做法是将榴莲壳放入锅中，然后放入适量的盐水，煮出汁来，减少火候。如果你想改善体寒的症状，那么你可以把它去壳，和壳一起放在锅里，然后放在骨头里煮成汤。

用榴莲壳煮鸡汤，非常细腻爽口。是一款非常适合秋季养生和食疗的汤。即使在吃了几千汤饮料的广州人眼里，也绝对是美味又滋补。

虽然榴莲果被称为水果之王，因为它像油炸臭豆腐一样的浓郁口感，随便尝一尝都很吓人，但是它的营养成分和保健功能确实很高。榴莲壳炖鸡的方法简单，可以缓解经常熬夜导致的气虚、体虚、活力不足的情况。榴莲壳在鸡汤中的做法和作用2榴莲不能和什么一起吃？

1.酒：榴莲不能和酒一起吃。因为酒和榴莲都是燥热之物，如果你是糖尿病人，一起吃会导致血管堵塞，严重时会发生血管爆炸，中风。2.山竹：榴莲和山竹一起吃可以避免上火，但可能会引起便秘。因为这两种水果含有丰富的纤维素，在肠胃里会吸水膨胀。过量食用会堵塞肠道，引起便秘。

3.温性食物：榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同时吃会上火，发炎。或者，由于上火而导致其他的疾病。

4.茄子：榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会上火的，对身体不好。

5.牛奶：榴莲不能和牛奶一起食用。吃榴莲之后饮牛奶，“毒过眼镜蛇”。这个说法听起来很吓人吧！但同食后是会出现不适症状，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。

6.可乐：榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐，因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。

不适合人群：

1.含糖、钾高，肥胖人士及肾病、心脏病患者少食，糖尿病患者忌食。

2.气管敏感、喉痛咳嗽、感冒等患者如吃榴莲会令病情恶化，应小心食用。

榴莲壳煲鸡汤的做法功效与作用3 榴莲的营养价值

1、榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。

2、榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。

3、榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

4、榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

5、榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。

6、榴莲果中含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运。

7、榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。

8、榴莲果皮价值：滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

9、榴莲果核：榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

以上就是关于榴莲煲鸡汤怎么煲呢？的知识，后面我们会继续为大家整理关于榴莲壳煲鸡汤的知识，希望能够帮助到大家！