如何制作排骨冬瓜汤？ 排骨冬瓜汤的功效

有关如何制作排骨冬瓜汤？和排骨冬瓜汤的功效的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、如何制作排骨冬瓜汤？

二、排骨冬瓜汤的做法功效

一、如何制作排骨冬瓜汤？

1、将碎骨渣子及附着物用流水冲洗干净，放入容器中浸泡一会，去除血水。2、炒锅烧开水，放入2-3片姜，滴几滴醋，将骨头倒入炒锅，大火焯一下。3、水面上漂浮的血泡较多，骨面颜色变浅，看不到血就可以去除。

4、将捞出的骨头在自来水下洗净，继续洗去骨渣和血水，沥干备用(焯水的姜片捞起)。5、将炒锅洗净，中火将适量油倒入炒锅，放入姜片炒锅，将煮好的骨头倒入炒锅，大火翻炒，待骨头表面微黄，油香时，倒入高压锅。6、在高压锅里倒入足够的开水(骨头量的三倍)烧开。

字体用长柄勺子撇去浮油。当锅里的汤微微变白时，换成中火，盖上锅盖。8、高压锅开着，盖上阀门，大火保持20-25分钟，关火自然冷却。9、冬瓜去皮，去籽，切块备用。高压锅开盖后，放入冬瓜块，加入适量盐(盐不要一次放够，汤好了随时加)，用半盖锅将冬瓜煮至软烂。

二、排骨冬瓜汤的做法功效

1利尿消肿冬瓜具有利尿消肿的作用，因为冬瓜含有丰富的氨基酸，能帮助人体解除游离氨的伤害，粗纤维能刺激肠道蠕动，使有害毒素排出体外。经常食用排骨冬瓜汤，促进尿液排泄，消除水肿。

2保护骨骼健康排骨冬瓜汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原和骨蛋白，其中骨胶原和骨蛋白是汤中的重要成分，食用后能明显补钙，保护骨骼健康，预防骨质疏松和骨关节疾病。

3降脂减肥排骨冬瓜汤富含膳食纤维。补充足够的膳食纤维可以增强饱腹感，防止血糖升高，抑制机体对脂肪和胆固醇的吸收。冬瓜中的丙醇二酸能有效控制糖分摄入转化为脂肪，防止脂肪堆积，所以经常食用能起到减肥的作用。

4增强体质排骨冬瓜汤含有大量人体所需的维生素，包括维生素A、维生素B、维生素E等。这些维生素是人体正常运作必不可少的营养素。摄入足够的维生素可以调节神经，使细胞再生，提高代谢能力，有助于增强体质。

此外，排骨冬瓜汤还含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、骨蛋白、磷酸钙等营养物质。这些成分很容易被人体吸收利用，既能强健骨骼，又能滋养身体，缓解体虚。

5.解渴降温夏季天气炎热，人的体温也相应升高。要多喝水降温解渴。冬瓜有润肺止咳、利尿消肿、清热消暑的作用。适当食用排骨和冬瓜汤，可以促进人体新陈代谢，加快血液循环，通过排尿排出体内热量，达到解渴降温的效果。6排骨冬瓜汤的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：所有人都可以吃。

特别适合儿童、老人、孕妇、肾病、水肿、冠心病患者。2、禁忌人群：冬瓜凉、脾胃虚寒、肾虚肢冷者、经期妇女、胃炎、胃痛、胃寒者忌食。7排骨冬瓜汤家常材料：冬瓜350克，排骨500克。调料：姜10克，八角1个，精盐1茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙。做法：1。排骨洗净，剁成小块，放入沸水锅里煮5分钟，捞出冲洗干净。

2.冬瓜洗净，去皮去瓤，切成大块。3.姜块洗净，去皮，用刀掰碎。4.锅中加入适量清水，放入排骨、姜、八角，烧开，小火炖50分钟。5.加入冬瓜块，继续煮20分钟左右。去掉姜片，用八角。6.加盐、味精、胡椒粉煮至冬瓜排骨熟嫩，关火出锅。

以上就是关于如何制作排骨冬瓜汤？的知识，后面我们会继续为大家整理关于排骨冬瓜汤的功效的知识，希望能够帮助到大家！