在家如何做鱼头汤呢？ 鱼头汤的正确做法

有关在家如何做鱼头汤呢？和鱼头汤的正确做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、在家如何做鱼头汤呢？

一、在家如何做鱼头汤呢？

据我所知，南方人特别喜欢喝鱼头汤，而且做的特别好。但是大多数北方人喜欢吃糖醋鱼，因为觉得鱼头汤味道特别腥。其实我们的生产方式是有问题的。鱼头汤的营养价值很高，尤其是对于还在哺乳期的妈妈来说。喝鱼头汤后的母乳特别有营养。而且，还可以弥补你生完孩子后的身体。

接下来，我们来说说鱼头汤的正确制作方法。首先要准备好食材，需要一个两公斤左右的鱼头来清洗。同时，多准备些姜片或姜末。因为青铜芋头本身就有腥味，做鱼头的时候要放很多去腥的东西。煮鱼头之前，重要的一步是油炸。用姜擦锅底，然后把鱼头放进去，这样既能去腥又不粘锅。

将鱼头煎至两面金黄，然后可以加水，也可以放一些自己喜欢的辅料进去。比如豆腐，豆芽，豆腐皮或者金针菇，就看个人爱好了。多撒些姜片或姜粉，还有葱和蒜。如果想喝养生汤，还可以加枸杞。鱼头汤的营养价值会更高。

很多网民经常问边肖，为什么在煮鱼头汤之前要把鱼头两面都煎成金黄色。只有你见过的鱼头，用水煮时呈乳白色，不仅让人食欲大增，而且比直接炖的鱼头汤味道更好。也许是北方人和南方人做鱼头汤的区别吧。

如果有不怕麻烦的美食爱好者，可以把炸好的鱼头放在砂锅里，加清水，鱼头不动。这里的水是指开水而不是冷水。砂锅中加入少量黄芪、枸杞，可以补益气血，是产后马宝保健汤的最佳选择。然后大火煮20分钟。当你把它端上桌时，你会感到一种食欲。

以上就是关于在家如何做鱼头汤呢？的知识，后面我们会继续为大家整理关于鱼头汤的正确做法的知识，希望能够帮助到大家！