黑木耳炒肉的做法大全家常，黑木耳炒肉的做法大全

黑木耳炒肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。它不仅可以增加人体的营养摄入，还能够促进血液循环，增强身体免疫力。下面就为大家介绍几种黑木耳炒肉的做法。

做法一：黑木耳炒肉丝

材料：猪肉、黑木耳、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油。

步骤：

1.将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.将黑木耳泡发后洗净，切成小块。

3.将葱、姜、蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜爆香。

5.放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

6.加入黑木耳翻炒均匀。

7.加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

做法二：黑木耳炒肉片

材料：猪肉、黑木耳、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油。

步骤：

1.将猪肉切成片，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.将黑木耳泡发后洗净，切成小块。

3.将葱、姜、蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜爆香。

5.放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

6.加入黑木耳翻炒均匀。

7.加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

黑木耳炒肉是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量，让这道菜更符合自己的口味。