糖醋排骨的做法。？ 糖醋排骨做法

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一、糖醋排骨的做法。？

二、糖醋排骨的做法

一、糖醋排骨的做法。？

排骨500克料酒1汤匙酱油2汤匙冰糖50克白米醋3汤匙开水适量生姜5片白芝麻适量花生油适量做法步骤1、先煮一锅开水将排骨泡开，然后用清水洗净2、锅中放少许油，将冰糖放入小火煮至冰糖呈焦糖色加入排骨翻炒5、。加入姜片翻炒姜片的味道6、。注入开水淹没所有排骨。

7、加入一勺料酒8、加入两勺酱油9、加入三勺白醋10、盖上锅盖，中火煮35分钟11、至排骨出汁。最后撒上一些白芝麻。

步骤1、将排骨剁成小块，加入2汤匙料酒、1汤匙酱油和1汤匙香醋，搅拌均匀，腌制20分钟。2、启动油底壳。油八成热时，放入腌制好的排骨，炸至排骨变成褐色，取出，油留在锅里。3、油锅微热，加入半碗清水和1汤匙香醋，烧开后放入白糖和红糖，小火煮至粘稠状。做菜的时候，用筷子不停搅拌，防止糖粘锅。

4、改中火，倒入排骨，让排骨均匀沾上糖醋酱。同时不断搅拌。加入1汤匙生抽和5克盐，翻炒，加入鸡精，撒上芝麻，即可食用。排骨的营养价值：1。排骨含有优质蛋白质和必需脂肪酸。排骨可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

2.猪排骨中除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。3.吃排骨可以补充身体的营养，还可以提到滋阴润燥、补肾益血、通便止渴的作用。

排骨汤的营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、胶原蛋白、骨粘蛋白和维生素、钙、铁、磷等。平时可以适当喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

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