怎样做电饭锅做面包？ 电饭锅面包的家庭做法

有关怎样做电饭锅做面包？和电饭锅面包的家庭做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、怎样做电饭锅做面包？

二、如何用电饭煲做面包最简单的方式

一、怎样做电饭锅做面包？

主材；酸奶粉360克，酸奶270克。配件；酵母3克，蛋黄液1个，熟芝麻适量。1、准备材料2、将所有材料放入盆中。3、揉成光滑面团。4、将面团分成大小均匀的小剂量，一个一个揉成圆形，滚上芝麻。5、电饭煲内胆刷油，将面团胚放入电饭煲。6、盖上电饭煲，发酵至两倍大小。

7、用蛋黄液刷表面，盖上电饭煲，选择“煮饭”功能，40分钟左右就好了。

二、如何用电饭煲做面包最简单的方式

因为疫情，面包店关门了，超市里什么都没有。儿子讲了很久。疫情之前，很多朋友早餐都吃面包。疫情过后，也许我们可以自己学着做。但是，要认真做面包，别说各种面包面，光是揉面的过程就比较长，要加黄油揉到膨胀阶段，把手套膜拉出来才能做出拉丝好的面包。就算用面包机，有时候也不一定能揉好，没有一段时间的练习也很难掌握。

另外，我们很多朋友家里没有烤面包机和烤箱，买黄油也不方便。所以首先我们不妨学着用电饭煲做简易版包子(也叫懒人版包子)。虽然还是要揉面团，但是手套膜就不用揉了。按照豆妈的方法把面团分成两份。一个是揉薄，一个是用油揉匀。差不多10分钟就能搞定，比平时简单多了。

把面揉好后，像馒头一样发酵，然后醒酒重塑，在家看个电影，就能得到一锅包子！煮出来的包子底部酥脆，质地细腻柔软，香甜可口。虽然是用电饭煲做的，但也不比买的差。大人小孩都很喜欢。

用电饭煲煮锅底酥脆的面包【食材准备】:高筋面粉300g、鸡蛋2个、酵母3g、糖30g、盐20g、清水1-2g、黑芝麻适量【具体做法】1、将除清水、油、黑芝麻外的其他食材全部倒入一个大盆中(鸡蛋用1个全蛋，分离一个蛋黄，留着最后刷面包面。2、将盆内所有配料搅拌均匀，然后加水继续搅拌成絮状。揉成面团。

3、把面团拿到砧板上。你不需要使用武力。你通过揉面团开始揉面(就像揉衣服一样)。这面条比较软，手有点粘是正常的。面条粘在砧板上，用锅铲铲起来继续搓。揉到表面拉出厚膜，揉5分钟左右。4、在面条中间挖一个窝，倒入玉米油继续揉面。玉米油加进去后，面团先揉。虽然不粘手，但会变成碎片。没关系。继续揉面，直到面团变得光滑，并开始粘在手上。

如果不怕粘，可以继续搓，直到不想搓为止。整个过程大约需要3-5分钟。捏合表面可以具有以下厚膜状态就足够了。捏合膜的状态更好，捏合膜越薄，面包的拉伸状态越好。5、这时候把面团放在盆里，放在暖和的地方静置发酵，直到两倍大。

(可以在蒸笼里烧开温水，然后关火，把盆放在蒸笼里，盖上盖子，不到一个小时就很好了)6、把发酵好的面团拿出来，在砧板上刷一点油防止粘，揉好，排气。分成8-10份，用保鲜膜盖好，再醒酒10-15分钟，醒酒的脸就淡了。

7、取一根醒面，卷成鸭舌状，放一些葡萄干在上面(如果喜欢甜的东西，撒一点糖)，卷起来，从中间劈开，就是两个小面包花。同时在电饭锅里多刷点油，把切好的面包花依次放进去。8、将设定好的面包卷再次放在温暖的地方静置发酵，直到两倍大。9、取出，刷上蛋黄液，撒上一层黑芝麻。

10、放入电饭煲，选择“做蛋糕”功能(如果没有，选择“做菜”功能，大约需要40分钟)。取出电饭煲内胆，倒出面包。趁热吃，底壳香脆，内部组织细腻柔软，清淡香甜。偶尔可以吃一颗葡萄干，不比买回来差。【整理】:这个电饭煲面包一般分为以下几个步骤。

揉厚膜(约5分钟)——加入玉米油揉面团(约3-5分钟)——发酵面团至两倍大小——分成小剂量醒发面团——做成面包卷。放入电饭煲3354中，刷上蛋黄，撒上芝麻——，在电饭煲——中发酵面包卷。选择开始做面包3354。别看麻烦。事实上，在揉面之后，

【制作小技巧】1、重要提示：不需要用力揉面，像衣服一样均匀揉面即可。这一步其实比你想象的要简单。2、揉面程度越好，面包的拉丝效果越好。按照豆妈的方法，虽然画的不是很长，但是面包绝对和你买的一样软。3、喜欢蜜蜂的朋友可以在面包做好之后，在面包表面刷一层蜂蜜水，盖上盖子1分钟后取出。

4、电饭煲内胆多刷油，四周刷油，这是保证壳底酥脆不粘的关键~烘焙大师曾经说过，“不喜欢烘焙的人可能不明白为什么要花那么多时间做一个面包，那种成就感和满足感是其他东西无法替代的。”其实不仅仅是烘焙。每做完一个新菜，大家的认可对我来说都是不可替代的。

以上就是关于怎样做电饭锅做面包？的知识，后面我们会继续为大家整理关于电饭锅面包的家庭做法的知识，希望能够帮助到大家！