虾皮冬瓜的做法大全窍门，虾皮冬瓜的做法大全

虾皮冬瓜的做法大全窍门

虾皮冬瓜是一道清爽可口的菜品，以冬瓜为主料，搭配虾皮、蒜末等调味料制作而成。下面将为大家介绍几种虾皮冬瓜的做法及窍门。

1. 清炒虾皮冬瓜

材料：冬瓜500克，虾皮适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，油适量。

步骤：

1）将冬瓜去皮去籽，切成小块；

2）将虾皮泡软，洗净备用；

3）锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味；

4）加入虾皮翻炒均匀；

5）加入冬瓜块，翻炒至冬瓜变软；

6）加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

2. 虾皮冬瓜汤

材料：冬瓜500克，虾皮适量，姜片适量，盐适量，水适量。

步骤：

1）将冬瓜去皮去籽，切成小块；

2）将虾皮泡软，洗净备用；

3）锅中倒入适量水，加入姜片烧开；

4）加入冬瓜块和虾皮，煮至冬瓜变软；

5）加入盐调味，煮沸即可。

虾皮冬瓜是一道简单易做的菜品，不仅口感清爽，而且营养丰富。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。希望大家能够尝试制作这道美味的菜品。