蜜饯玫瑰花瓣保存和它的健康益处食谱

明亮的粉红色大马士革玫瑰在阳光下浸泡在糖中，是夏季食用的最佳食用清凉剂之一。以下是自制 gulkand 的一些健康益处以及您可以在家尝试的食谱。

夏天来了，酷暑也来了!人们求助于各种健康提示，以保持自己始终保持水分和凉爽;虽然并非所有事情都可能一帆风顺，但针对较小的疾病采用简单的家庭疗法是保持健康的好方法。Gulkand或蜜饯玫瑰花瓣是一种甜味蜜饯，通常作为 paan 的馅料食用——paan 是一种口腔清新剂和消化剂，通常在饭后享用。这种由芬芳、新鲜的大马士革玫瑰花瓣制成的甜美玫瑰味蜜饯被认为有助于消化。

众所周知，在夏天食用一勺与牛奶混合的 gulkand 可以使身体降温并促进良好睡眠。这种用天然糖制成的蜜饯可促进皮肤健康，预防胃炎和溃疡。富含抗氧化剂，它也被称为能量助推器。人们普遍认为古尔坎可以预防中暑和流鼻血——极端炎热天气条件下的一些常见后果。对于想要怀孕的夫妇来说，这种玫瑰果酱可以提高男性和女性的生育能力。对于女性来说，每天食用一勺 gulkand 有助于调节月经周期的出血，并起到血液净化器的作用。

大多数可在商店或网上商店买到的 gulkand 要么是人工调味的，要么价格不菲，无法持续购买。然而，在家里制作一罐 gulkand 是一个艰巨但有益的过程。有点耐心并密切注意糖吸收阳光时发生的变化，对于了解何时适合食用非常重要。自制的 gulkand 有一种新鲜的玫瑰花瓣味，与令人不快的合成味品种不同。以下是如何在家自己做一批。

食谱：

原料

250克原糖/粗糖

方法

从每朵花上摘下玫瑰花瓣并彻底清洗，然后将它们摊开以去除多余的水分。用一块干净的干布将它们拍干，然后在搅拌罐中粗暴地搅拌。

拿一个消毒过的玻璃罐，在底部撒上一些磨碎的玫瑰花瓣，再在上面撒上一层原糖。继续重复该过程，直到罐子装满为止。盖上罐子的盖子，确保每天至少在阳光下晒 5-6 小时。

使用干净、干燥的勺子，每隔几天搅拌一次 gulkand，让融化的糖均匀分布在各层中。继续这个过程 10-12 天，直到花瓣的颜色从亮粉色变成氧化棕色。

此时，您可能会注意到“糖浆”太稀了，但如果在接下来的几天内不使用，请将其存放在阴凉、干燥的地方或冷藏。