羊肉炖白萝卜怎么做？ 羊肉炖白萝卜

有关羊肉炖白萝卜怎么做？和羊肉炖白萝卜的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、羊肉炖白萝卜怎么做？

二、如何炖羊肉白萝卜汤？

一、羊肉炖白萝卜怎么做？

食材：羊肉800g、胡萝卜1根、姜3片、葱2片、胡椒粉1勺、料酒15粒、盐适量、胡椒粉适量、枸杞10粒。第一步：将羊肉清洗干净，切成4厘米见方左右的块。第二步：用清水浸泡2小时以上，把血泡出来，中间换几次清水。第三步：泡羊肉的时候准备好其他食材。首先切下2大块萝卜(焯水羊肉)。

准备羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，放两块萝卜，加胡椒粉和一勺米醋。(花椒和米醋可以有效去除臭味的气味，而萝卜可以吸收臭味的气味。)第五步大火煮开泡沫，用滤勺不断撇去。煮5分钟左右不起泡。将羊肉煮熟，盛出。(扔掉锅里的两个白萝卜)第七步

接下来炖羊肉：将煮好的羊肉放入电饭煲中，加入热水，放入葱、姜片，倒入适量料酒，开始炖羊肉2小时左右。(一次加足水，喜欢喝羊肉汤可以多加，可以根据自己口味放各种大料)

二、如何炖羊肉白萝卜汤？

羊肉500克，胡萝卜1根，姜10片，葱1段，白酒1勺，料酒1勺，胡椒粉、香菜、葱花、盐适量。1、羊肉用冷水浸泡15-20分钟，加入适量的姜片、大葱、白酒去腥，然后清洗干净，切块。2、锅中烧开水，加入少许姜片和料酒，水开后羊肉焯水2-3分钟。3、将焯水的羊肉放入冷水中，去除血沫，取出后用冷水冲洗干净。

4、将白萝卜洗净，切成滚刀块。5、将处理好的羊肉放入电压力锅内，加入适量的水，放入姜片和葱段，按下电压力锅的煲汤功能键，炖40分钟左右即可。6、将炖好的羊肉汤转入砂锅，倒入萝卜滚继续炖。先大火煨，再转小火慢炖。7、小火煨至白萝卜软烂，加适量盐调味，出锅即成，吃的时候撒点胡椒粉，再撒点香菜或葱花。

吃完又冷又出汗。1、羊肉焯水后一定要涮干净，否则汤太多泡沫，不清澈。2、美食每次炖羊肉和白萝卜汤都是坐在家里，基本都是炖的，很少加配料。为了保持羊肉和白萝卜的原味，关键是要慢炖。

选取黑山羊的前腿肉用草烧透表皮，然后去骨切成小块，白萝卜滚切成小块，羊肉放入锅中加水，将小许的姜葱片料酒烧开，去浮沫，捞出血水洗净，放入花生油， 将羊肉搅拌炒香，然后将羊肉放入砂锅中，将姜片、甜玉米、竹竿加入清水，中火煮20分钟，加入白萝卜。

以上就是关于羊肉炖白萝卜怎么做？的知识，后面我们会继续为大家整理关于羊肉炖白萝卜的知识，希望能够帮助到大家！